文档介绍：美国农业科研战略分析及对我国的启示朱增勇刘副江(中国农业科学院农业信息研究所/农业部智能化农业预警技术与系统重点开放实验室/ 中国农业科学院智能化农业预警技术与系统重点开放实验室北京 100081) 摘要:通过对美国农业部农业研究局2006~2011年农业科研战略的研究分析,总结了5个研究方向的美国农业研究战略的目标、任务、重点和项目构成,以期为中国农业科研提供借鉴。关键词:动物生产;可持续农业;食品安全;作物生产;有机农业目前美国农业研究局(ARS)正在实施的美国国家农业研究计划属于2006~2011年战略计划中的一部分。其战略目标是,通过科学研究发展和技术转化, 解决具有高度国家优先次序的农业问题的知识、技术和方法以及提供信息获取和散布。具体包括保证高质量、安全的食品和其他农产品的供应,评定美国人的营养需求,维持具有竞争力的农业经济,、团体和社会作为一个整体并为其提供经济机会。美国国家农业研究计划划分为营养和食品安全/质量、动物生产与保健、自然资源和可持续农业系统、作物生产和植物保护、有机农业等5个部分。具体由19项国家计划、1000多个科研项目构成。现代化的农业需要农业科技强有力的支撑,目前我国农业科技与美国相比还有很大差距,、任务和研究构成进行分析和归纳,以期能够为我国的农业科研提供借鉴。 1美国农业科研战略分析、食品安全和质量研究目标是协调并领导ARS研究以确定食物和其构成在优化美国人身体健康方面的作用,建立保证食品供给安全的检测方法和加工体系,减少并控制农产品中的病原和毒素,通过提高农产品质量和增加食用农产品的生产者和消费者的利益来减少美国农业的波动。增加美国农业的竞争力。该类研究包括以下3个研究方向:人类营养、食品安全、农产品的利用及其质量。、营养优良的饮食选择,确定食物和其构成在优化美国人整个生命周期的身体健康方面的作用。该项目包括:(1)营养监测和食物供给。“有害健康”的美国民众的食物消费状况和饮食结构。提供美国食物构成的数据,提高有益健康的食物质量;(2)为促进健康和预防疾病提供科学的饮食指导。具体内容包括确定食物、营养素、食物成分和体育活动在促进健康和预防疾病方面的作用, 为更新国家饮食标准和指南提供科学基础;(3)预防肥胖及其相关疾病。具体内容包括研究导致肥胖产生的原因以及由肥胖带来的后果和相关疾病。建立并评估预防肥胖及其相关疾病的策略,评估《美国人饮食指南》在预防肥胖中所起的作用;(4)人不同生命阶段的营养和代谢情况。具体内容包括研究营养物质促进健康的机制及其对老年人的作用, 确定营养计划中的营养基础及其影响。、加工和烹饪过程中的收稿日期:2010-02—02 作者简介:朱增勇(1977一),男,山东泰安人,博士,助研,研究方向为农业经济管理。E-mail:******@mail..en AO农业展望固2010年第4期病原体、毒素和化学污染物的技术来增进公众健康。具体是通过科学研究为确保供给消费者的食品安全, 并确保这