文档介绍：咖喱土豆炖牛肉的烹饪方法生活中我们每一天都需要补充我们身体的营养来维持我们的健康,生活中,我们对吃的往往都是没有免疫力的,从而诞生了许许多多的吃货,吃货虽让是吃货,但是我们也要吃出营养,吃出健康来,好了,言归正传,我不知道大家都喜不喜欢吃牛肉,牛肉可以说事实一种十分美味的食物了,今天小编就为大家带来咖喱土豆炖牛肉的烹饪方法,喜欢吃牛肉的可以进来看看了,希望对你们都所帮助。  牛肉50克,土豆150克,菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱、姜各5克, [制法] 1、将牛肉自横断面切成丝,将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮,也切成丝。 2、将油热好,先放葱、姜炝锅,再将牛肉丝下锅炒散后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火快炒几下起锅即成。[特点] 操作简便,风味独特宜人。[附注]如愿吃脆的,可把土豆丝浸于冷水中,洗漂去土豆丝中淀粉后再炒,如不浸漂,土豆丝内因有大量淀粉,炒时发粘,有人不爱吃,但这样可减少维生素的损失。首先温油炒咖喱粉炒到香味都出来(这还是跟巴基斯坦人学的,咖喱粉别吝惜,油温不要太高,否则就炒苦了) 然后放洋葱块或丝在咖喱油里刚出香味就把切成小块的牛肉放入同时加入蒜粒若干牛肉块外皮炒得没有红色就可以加水,并转成小火慢炖。这时候可以把切成小块的土豆放入,盖上锅盖,等一小时就差不多了。为了让汤粘稠并且还有成块的土豆,可以分两批下,第一批土豆切小块,让它尽快溶化在汤里,出锅前半小时下另一批土豆。不过这样就麻烦点了。主要材料:   牛腩500g   辅助材料:   洋葱1个、土豆1个、咖喱块(超市都有卖的,也有各种辣度可供选择,你可以选择你喜欢的口味)   准备:   1.    牛腩切成半寸见方的小块,洗净放在锅里,加冷水煮沸。捞出,洗净待用。  2.    洋葱洗净切成半寸见方的放入盘中待用。  3.    土豆去皮洗净,切成半寸见方的放入盘中待用。  咖喱牛肉制作过程:   1.   