文档介绍：鸡蛋的做法鸡蛋是我们平时常吃的一种食物,鸡蛋的营养价值非常的高,鸡蛋里面富含人体所需的多种蛋白质脂肪以及维生素,对于提高人体的免疫力水平、促进人的健康都有很好的益处。鸡蛋的做法特别的多,可以煮鸡蛋吃,可以做成茶叶蛋,另外做蛋糕,做面食,炒菜炖菜等等都可以放入鸡蛋,下面我们来简单了解几个鸡蛋的做法。首先来了解鸡蛋羹的做法,鸡蛋羹具有很好的调理肠胃的作用,尤其是能够促进消化,对于有肠胃疾病的人来说适当的吃一些鸡蛋更有很好的调理的功效。首先准备一个大小合适的不锈钢盆,然后里面打入两个鸡蛋,放入适量的葱花,放入适量的虾皮儿,再加少许的盐,再加少许的油,然后加入适量的温水,搅拌均匀,然后上蒸锅,大约蒸7到8分钟左右,这样柔软香甜的鸡蛋羹就做好了。西红柿炒鸡蛋也是人们比较常吃的一种鸡蛋的做法,具有很好的调理身体的作用,尤其是促进心脑血管健康有很好的益处,首先准备三个鸡蛋,准备两个大小合适的西红柿,准备适量的蒜,准备少量的糖。把西红柿打成蛋液,锅中放入适量的油,把鸡蛋液放到锅中,炒熟以后盛出,然后把西红柿切成块儿,锅中留底油,把西红柿放到锅里面不停的翻炒,直到西红柿变软最后出汤,然后再把炒好的鸡蛋放到里面,然后加入适量的糖继续翻炒,最后放入蒜片,这样就可以出锅了。