文档介绍：香菇肉粥
香菇富含维生素B群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病,更能增加抵抗力。
适用人群
怀孕早期准妈妈
材料:
猪绞肉100克,香菇2-3朵,芹菜、虾干各30克,红葱头2-3粒,白米50克,酱油一小匙,胡椒粉1/8小匙
制作方法
1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。
2、香菇泡软,去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。
健康提示:
稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整,通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时,颜色勿爆得太焦黑,以中火较适合。
孕1-3个月食谱:姜米拌脆藕
姜米拌脆藕含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等矿物质,具有强身止血的功能。
原料:
生姜15克,嫩脆藕250克,香菜茎10克,香油3克,盐5克,白糖3克,白醋少许。
制作方法
1、将生姜去皮切成米,嫩脆藕去皮切成片,用清水冲洗干净,香菜茎洗净切成米。
2、用深碗一个,加入藕片、姜米、盐、白糖、白醋拌匀,静放5分钟。
3、然后,加入香菜茎米、香油再拌匀,摆入碟即可食用。
健康提示:
藕要买脆白嫩爽的为佳,拌时白醋不宜多放。
孕1-3个月食谱:青椒牛肉丝
有些妈妈在怀孕后食欲不振,下面推荐一款孕早期开胃食谱——青椒牛肉丝。
材料:
牛肉80克、青椒2个、植物油、酱油、淀粉、葱末、姜末、蒜末、米酒、盐、糖、胡椒、香油、味精各适量。
做法
1、牛肉洗净,横纹切丝,放适量米酒、酱油、淀粉、水拌匀,下锅前加一大匙植物油;青椒洗净,切细丝,入滚水烫约1分钟捞起备用。
2、锅内倒油1大匙烧热,加入牛肉丝,翻炒至牛肉丝九成熟捞起。
3、锅内倒油一大匙烧热,将葱末、姜末、蒜末拌炒后,加入牛肉、青椒及淀粉、盐、糖、胡椒大火迅速炒拌均匀,加入味精,淋上香油拌匀即可盛盘。
孕1-3个月食谱:鸡丝烩菠菜
菠菜能帮助消化,止渴润肠,并能促进胰腺分泌,帮助人体维护正常视力和上皮细胞