文档介绍：XX广播电视台小学校资讯频道《玩转XX》之美食栏目策划第一部分背景分析背景俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿慌”。人类生存发展离不开饮食这个最基础生活元素。中华民族饮食文化源远流长,可谓吃出了境界,喝出了品位。在四川盆地南缘,川、滇、黔3省结合部,金沙江、岷江、长江3江汇流地带,因为地缘关系,造就了XX丰富悠久饮食文化。伴随大家收入增加,大家对饮食品味、质量要求也日益提升。在日常家庭饮食和酒店餐饮消费中,大家常常存在着种种误区和信息匮乏。众多酒店、餐饮业也需要一个专门专业传输形式对其进行充足宣传。同时,地方饮食文化也需要全方面系统宣传和推广。所以,创办一档专门饮食类栏目,是大众、市场和电视媒体共同期待。以往《玩转XX》美食版块存在问题在编排上,没完全根据分类进行编排,笼统变成消费专区,这么轻易影响收视****惯,让人感觉全是广告。在拍摄制作上,模式单一,餐饮企业通常全部是根据门头、环境、菜品形式进行拍摄,画面表现力很差。形式上,是单纯广告,影响收视率。第二部分栏目设计一、栏目名称:《美食XX》二、栏目宗旨:服务广大受众,内容以本土餐饮为主,兼容异地特色美食,提供受众最需要美食文化和资讯。三、节目风格:将实用性、娱乐性和互动性融为一体。四、栏目定位:栏目经过对多种美食搜索和介绍,全方面展示美食搜搜搜栏目标魅力,让美食一族了解更多相关美食信息;为观众提供含有美食文化、美食知识为一体美食节目。五、栏目时间设置:每七天改变一次内容,每期时长依据签单决定六、版块设置固定版块:(一)、《美食搜索》(时长由签单决定)内容:主持人走出演播室寻求美食美味,展现XX餐饮丰富多样(该版块关键是餐饮用户软性广告宣传)(二)、《美食妙招》(时长为30秒—1分钟)内容:向观众好友介绍生活中制作美食时候部分常见小窍门,增强栏目标可看性和知识性。机动版块:机动版块不是固定每期全部出现,是依据栏目标本身需要和市场不停改变和栏目标部分尤其活动而设计,是栏目标补充和灵活改变一个组成部分。1、《美食做做做》此版块关键是由厨师或主持人教大家现场怎样制作美食。2、《美食抢鲜报》预告最近美食活动,报道最新美食资讯。报道酒店开业、促销、活动等信息。 七、人员设置:   考虑到低成本投入要求,栏目提出最基础资源配置需求:人员:四名。包含主持人一名,编导一名,摄像一名,后期制作一名。(如有条件,栏目聘用一名嘉宾主持配合栏目录制) 八、主持人风格:自然、风趣、搞笑是主持人风格定位,主持人应调动节目整体气氛,经过XX方言发表自己对美食见解。同时,主持人应参与到栏目创作中去,能够融入到栏目中去,充足领会编导意图,在主持栏目时机智幽默。 九、拍摄手法在拍摄美食搜索时候,不要单纯以门头、环境、菜品这三类固定镜头为主,而是应该让消费者或主持人参与其中,经过主持人现场品尝和消费者对