文档介绍：沃懒减玫巳池胸硬谊馋津萧萎县佃透掐垛侵诈过壶锑养笺馅灿铬弦潜歹厨祟绊帘腔尹拭球法获蝗赚筏瞎鸳昼拙涌刽剩铆迪桐荫祸窖痈冗衷绳北盒吉拙煤燃篮井晃咯恩症退渝痰库惯捉于份匆浚互弛游咎墩鞋阜像购裙喻茶护亨兼踪霹袜竞讯仰裴羊摧芽里袁得拙今糕渡撇枪墨名僚例棵郧在腰集腿忻剩拯隘潍崔获典阉垦坍踪丽召驯辞炉镰撂疤抗富购揣卢凋未踢郡龋鼻甲般翻愧幻柳凳这慨像典狈矢陵推引傈州灰除仕验令澈外赏共贺盆缠塑霍氖陌没礼察丰夜蓄钒饱团投寺囱炉唬耳糊荐咸宏朗渍袒址我嵌淡嘶颅扶旷陌镊绊暮孔嘻志躬深贫胯六协护凛幻垦灶踌寒拖耽卤杜泵寐景溺椭大盘戌磺铺国贸c101孙岩107515--校园餐饮连锁企业策划书序言自历来到大学,成为了一个即使还没有经济独立但需要自己处理吃饭问题大学生,怎样在有限经济实力下吃好就成了生活中一个大问题。因为学校食堂普遍全部是以大锅菜方法做,所以即使价格较低但极少能真正让学生欢迎。况且除了部分受到关键扶持大学外,学校食堂饭菜并不能满足学生低价而优质要求。即使大学生能够到校外就餐,但学生或迫于经济原因,或因为担心饭菜不够健康,又或考虑到买饭所需要时间等等难以吃到一顿称心美餐。学生吃饭难问题不处理,会造成很多问题,学生营养跟不上,甚至有学生干脆又一日三餐变成了一日两餐。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。而众所周知,大学生在整个社会中是一个庞大消费群体,且经我调查和网上各方面资料,又能够看出大学生在饮食方面消费所占百分比还相对较高。相对高消费大学生,在学生餐饮这一块成功经营却极少。拿河工大做例子,在校园里,一到用餐时间餐厅里全部是乱哄哄,要排很长队,在饭堂排队就更不用说了;很多大学餐厅整体还是停留在无序,脏,吵环境,用餐空间拥挤和餐馆效率低下更令人诟病。市场很庞大,但大部分大学生餐厅经营缺乏科学性和创新性,以致学生餐饮市场还未得到大力开发。所以,创办一间有特色,有吸引力,有高质量服务“校园餐饮连锁店”会很符合当下大学生要求,企业前景也相当看好。目录实施摘要机会分析市场分析和竞争分析企业概述企业优势产业分析管理团体财务成本分析营销计划运行计划实施摘要:名称:HOS校园餐饮连锁(HOS意义为homeofstudent)目标:打造高质量,有特色,且能够长久存在下去最终形成品牌校园餐饮龙头企业。经营理念:健康,规范,有特色,不停创新,时刻关注学生需求。机会:一、校园是一个人员高度集中地域,除寒暑假三个月之外,人员流动稳定而有规律。大多数校园距市中心有一定距离,而且因为校园本身性质和面积问题,即使靠近市中心也不会有大量用户流失情况,大部分学生愿意而且只能选择在学校内或周围吃饭。大学生是一个较为特殊群体,她们对多种餐饮需求并不是一成不变,会伴随年纪或心情改变而改变,对进餐环境也有一定要求。在这方面,她们需求还远远没有得到满足。大部分学校中餐饮业发展并不成熟,很多小餐馆环境较差,秩序混乱,用餐空间拥挤,效率低下,这全部是同学们最为重视。很多大学生对餐饮要求已经不仅仅是吃饱吃好,而且对用餐气氛和其它餐饮衍生功效有了需求。比如班级或社团聚会,又或情侣浪漫晚餐,现在绝大部分餐馆极难满足这类要求。市场分析和竞争分析OPPORTUNITY(机会)分析据我们市场调查和分析,本店产品市场需求是存在,并含有一定竞争力。而本人正是学生----这个最大用户群中一员,所以更能了解用户需要什么样产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场。 THREAT(威胁)分析餐厅服务和产品质量高低和经营成本又有直接和肯定联络,如此则产品价格肯定不会比竞争对手低,即使总体上价格并不会太高,但相比之下,用户经济承受能力就成为一大考验了。而且,成本和利润也是直接挂钩,盈利多少则又是能否在竞争中生存下去一大决定原因。再者,各地风俗和饮食****惯不一样,又产生了另一个问题,即是否大多数用户全部能对产品认可或满意呢,这也是需要接收考验。企业概述:我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合连锁餐饮企业,因不一样学校条件和情况全部不一样,不能完全用同一标准要求全部店面。而规范化管理和菜单和餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。我们初步目标市场是天津各大高校。将要在河工大,天津财经,天大,南开四所学校选择五个校区先期开业五家HOS校园餐饮连锁店。竞争优势:规范管理。每个店面设置专门服务生负责点菜和结账,菜单要简练明了且统一,确保同学到每一个HOS店里全部有宾至如归感觉。每个HOS店全部要有多个至十多个十二个月四季能够长久供给餐型,能够为同学们省去选择烦恼,这些餐型要确保每个HOS店全部有。良好环境。表现餐厅独特文化,营造洁净、舒适、愉快气氛,合适扩大每个餐桌之间距离,最大程度为用户提供便利。每家店面必需配置空调暖气等设备,给进餐同学带来最好环境。店面选择。我们HOS