文档介绍：西南大学
硕士学位论文
高产β-葡聚糖酶菌种选育及产酶条件研究
姓名:曹利群
申请学位级别:硕士
专业:微生物学
指导教师:张惟广
20090501
1
2
高产一葡聚糖酶菌种选育及产酶条件研究要微生物学硕士研究生张惟广副教授曹利群指导老师关键词:一葡聚糖酶菌种筛选诱变育种两步发酵本文从自然界筛选高产暇厶敲傅木郑苑⒔团嘌⒎⒔吞跫醒芯浚杲行了鉴定,并通过紫外线对菌株进行诱变,进一步提高菌株的产酶性能,,设计了菌种富集培养基、初筛培养基和筛选路线。在不同地方采集土壤样品,筛选到株产酶菌株,其中透明圈直径与菌落直径之比较大的有株,经过复筛及摇床发酵试验,确定了一株酶活为./菌株为研究对象,记为。6跃闔姆⒔团嘌辛擞呕和üヒ蛩厥匝椋芯苛瞬煌荚础⒉煌T础无机盐对菌株产酶的影响,并在单因素试验的基础上,利用正交试验设计优化确定了最佳产酶培养基的配方:燕麦粉,玉米浆,在最佳产酶培养基上,菌株产酶活性达./恤瘸跏忌杓婆嘌岣吡.%。苑⒔吞跫杏呕H范司闔傅淖罴逊⒔吞跫#℃,,培养时间挛拢ǘ.,。在上述最适培养条件和改良产酶培养基下,菌株产酶活性为./,比初始产酶培养基和培养条件下提高了跃闔木洹⒕考版咦有翁卣鞯墓鄄欤涑醪饺范ㄎ:谇故米贤庀叨砸吧闔杏毡洌酶展煊Qㄆ桨褰谐醪缴秆。偻ü摇床发酵培养,最终得到一株正向突变株.,。芯苛朔⒔凸ひ斩圆傅挠跋欤峁砻鞑捎昧讲椒⒔凸ひ战胁阜⒔兔富畲./,;同时其发酵周期也大大缩短,缩短达法研究了发酵工艺对菌株产酶的影响。.,/,比出发菌株提高西南大学硕士学位论文摘要/珻,.。ァ/
3
.,/。∥琋.∥弧,/甒西南大学硕士学位论文—.瑃瓸,瓸,:,./,甇,℃,,./,./..猻..瓸./,.,,/,琓甌,甌琣...瓻
4
簆西南大学硕士学位论文..,Ⅱ
5
签字日期:学位论文版权使用授权书独创性声明签字日期:硼罗年厂月多日/月直庄昼:煎塞蕉夔萱盘鎏直区芒堕盘往珏究学位论文题目:特别标注。对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同仁年/月尹C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ椋韭畚模亨虿槐C埽本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果,文中已加了在文中作了明确说明并表示衷心感谢。学位论文作者:本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。口保密期限至年月止学位论文作者签名:日’,。
6
南鬃凼暇厶敲傅纳锢丛暇厶鞘且恢址堑矸坌远嗵牵惴捍嬖谟谥参锖臀⑸,擒占佣傻腄型葡萄糖聚合物】,不同来源的暇厶瞧涮擒占慕岷戏绞胶捅比较大,分为水溶性和水不溶性郑氲鞍字式岷系黄暇厶谴蠖疾蝗苡谒苄黄暇糖所占比例较大。争葡聚糖在水中溶解成为粘性溶液,浓度愈高,粘度愈大。。此外,肛葡聚糖还能吸附、、冉鹗衾胱右约坝谢剩斐烧庑┪,其主要用途:一是应用于啤酒生产中,可解决因大麦中暇厶且鹇笾哪呀到狻⒄扯却蠛推【乒怂俣嚷⒎巧浑浊等问题憾亲魑K橇咸砑蛹粒任镏械母仄暇厶窃诩仪荨⒓倚蟪Φ滥诓恼性的抗营养因子影响,提高饲料的利用率【】。目前,暇厶敲冈谄【粕退橇瞎ひ盗煊暇厶敲腹惴捍嬖谟诟叩戎参锵赴谥校绕湓诖舐蟆⑿÷蟆⒑诼蠛透吡坏染米魑锏胚乳细胞壁中含量更为丰富【俊9任镏肿言谄浞⒀,暇厶敲福用于分解胚乳细胞壁中的肛葡聚糖,解除其对胚乳中其他营养物质分解的抗性作用,保证种子许多微生物能产生暇厶敲福饕J窍妇⒄婢土鑫肝⑸铩緇俊N⑸,⒏豯,.键构成的纤维素及昆布聚糖等。这些产酶菌存在于青霉属、木霉属、曲霉属、镰刀菌属、毛霉属和纤维素诺卡氏菌属中;而能特异分解暇厶堑拿钢饕@丛从谘挎吒司艉颓故簦ǹ嗖菅挎吒司环状芽孢杆菌、淀粉液化芽孢杆菌⒍绦⊙挎吒司、黑曲霉臭曲霉⒍惩撩不同微生物产生的暇厶敲傅拿秆灾什煌庵植钜觳唤霰硐衷诓煌掷嗟奈⑸镏间,而且还表现在种属间。细菌所产生的暇厶敲复蠖嗍粲诎诿福肿恿吭之间,这类酶的特点是具有良好的耐温性和强特异性,最适作用一般在..,最适作用温度一般为;,,最例不同;该多糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等作用【疲暇厶欠肿恿会形成网状结