文档介绍：东北农业大学
硕士学位论文
蔬菜和大米中农药残留分析及毒死蜱在水稻田中消解动态
姓名:刘檀
申请学位级别:硕士
专业:食品科学与工程;食品科学
指导教师:张永忠
2012-06-06
摘要皇菏罨詈詈芒苎曼詈曼曼曼曼曼曼皇皇苎肼虹逫侯鼍詈曼绢侯侯皇敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧乐果、乐果、甲基对硫磷、毒死蜱、对硫磷、甲基异柳磷、丙溴磷、三唑磷和伏杀硫磷是在蔬菜种植上使用量较大且检出率较高的有机磷农药;吡虫啉、噻嗪酮和毒死蜱是在大米生产上广为应用的杀虫剂。本论:丈应用气相色谱法对我国九个城市销售的蔬菜进行了上述种有机磷农药残留的检测,为食品安全相关监管部ㄕ咛峁重要参考。并研究了气相色谱检测大米中毒死蜱和噻嗪酮的残留分析方法、高效液相色谱检测大米中吡虫啉的残留分析方法,为符合国家标准的大米产品进入市场提供技术指导。同时研究了毒死蜱在水稻植株、稻田土壤和稻田水中的消解动态以及在大米、稻壳、水稻植株和稻田土壤中的最终残留量,为制定该农药的安全使用准则、产品登记提供理论及科学依据。研究结果如下:凑瘴夜┮敌幸当曜糔鉹觳份蔬菜样品压荨⒐侠份、甘蓝类份、白菜类份、绿叶菜类份、豆类份械钟谢着┮┎留。有机磷农药共检出郑直鹞#貉趵止⒍舅莉绾腿蛄祝怀昱┮┪#貉趵止投死蜱,其中毒死蜱的检出率和超标率最高;样品中农药的总体检出率和总体超标率为分别为ツ阯杂诓煌掷嗟氖卟耍撞死嗪透世独嗑醇斐鲇谢着┮B桃恫死菠菜和生菜的农药超标率最高,为ィ昱┮┦嵌舅莉绾脱趵止渲醒趵止枪冶曜脊娑ǖ禁用农药。对于九个城市销售的蔬菜,不同城市中的有机磷农药残留水平不同。其中械蔬菜样品中未检出有机磷农药,械氖卟搜分杏谢着┮┏曷首罡摺芯苛诉脸孢袜玎和T诖竺字械牟辛舴治龇椒ā2捎靡译孀魑4竺字羞脸孢袜玎酮的共同提取溶剂,经弗罗里硅土固相萃取小柱和氨基固相萃取小柱分别净化,用高效液相色谱二极管阵列检测器觳膺脸孢牟辛袅浚闷嗌椎缱硬痘窦觳馄觳忄玎和5牟辛袅俊=峁砻鳎脸孢钠骄厥章饰%%,相对标准偏差为%~%;ú钗.%;两种农药的最低检出浓度均为/。该方法简单、准确、精密度高、重现性好,能满足农药残留检测的要求。芯苛硕舅莉缭诖竺字械牟辛舴治龇椒ā2捎靡译孀魑L崛∪芗粒然蒲挝鼍换用气相色谱火焰光度检测器觳舛舅莉绲牟辛袅俊=ú钗..ィ畹图斐雠ǘ任./。该方法的灵敏度、准确度高,精密度好,能满足农药残留检测的要求。芯苛硕舅莉缭诘究恰⑺局仓辍⒌咎锿寥篮偷咎锼械牟辛舴治龇椒ā2捎靡译孀为提取溶剂,氯化钠盐析净化,用气相色谱火焰光度检测器觳舛舅莉绲牟辛袅俊结果表明,ú钗.%,在样品中的最低检出浓度为/。该方法的灵敏度、准确度高,精密度好,能满足农药残留检测的要求。芯苛疞毒死蜱微乳剂在水稻植株、稻田土壤和稻田水中的残留动态。研究结摘要ァ
曼曼曼很腕曼杨很杨洋闽皇竺詈墨皇竺皇鼍果表明:毒死蜱的残留消解动态符合一级动力学方程埘。毒死蜱在植株中的消解半衰期坏咎锿寥乐形~.坏咎锼形.=峁砻鞔伺┮┦粲谝降解农药。芯苛毒死蜱微乳剂在大米、稻壳、水稻植株和稻田土壤中的最终残留量。研究结果表明:当毒死蜱在水稻上按照推荐剂量及倍推荐剂量施药次,最后一次施药距采收间隔期为舅莉缭谕寥乐械淖钪詹辛袅烤∮./,在植株中的/,在稻壳中的最终残留量为‘/,在大米中的最终残留量为/。毒死蜱施用剂量越高,施药次数越多,施药后采收间隔期越短,毒死蜱在样品中的残留量越高。ü芯浚远舅莉缭谒旧习踩褂媒衅兰郏ㄒ樽荚蛭#毒死蜱微乳裁防治水稻稻纵卷叶螟,用药量~有效成分~,施药危踩ḿ隔期为T诒韭畚耐萍龅氖┯眉亮俊⑹┮┐问桶踩褂眉涓羝谙率褂酶门┮鼙V收获大米的安全食用性及农药使用的有效性。关键词蔬菜;大米;有机磷农药;吡虫啉;’噻嗪酮;毒死蜱;消解动态;最终残留为~最终残留量为东北农业大学工学硕士学位论文
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