文档介绍：罗大伦加味八珍糕 --- 摘自罗大伦新浪博客
加味八珍糕基础方子用量：太子参20克（或党参）、白术30克、茯苓50克、芡实20克、薏苡仁50克、莲子肉50克、山药50克、白扁豆20克（或杏仁50克）、山楂30克、炒麦芽30克、陈皮10克、冰糖100克、耦粉200克、大米粉200克。
原料加工泡制：
1、党参、白术、茯苓、芡实直接打粉。
2、薏仁，淘净，除去杂质，晒干。
3、莲子取肉，用温水略浸，捞出润软，剥开去心，干燥。
4、山药，竹刀刮皮，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾、切片，盛竹筛中风干或烘干、不见日色。　
5、白扁豆，开锅后煮20分钟以上，晒干。杏仁，置沸水中略煮，俟皮微皱起捞出，浸凉水中，脱去种皮，晒干，簸净。去苦味泡三天。
6、山楂，切片，去核，干燥。
7、炒麦芽，将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，，干燥。取净麦芽，照清炒法炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。
8、耦粉、米粉超市有卖或自制。
10、冰糖放白开水煮成糖浆放凉备用。
八珍糕做法是：
1、药材切小块后用料理机打坏、研粉、过筛，取细末。
2、将八珍粉、藕粉和糯米粉混合拌均，粉中间挖个洞倒入冰糖水拌成粉团，和面一样，然后醒半小时，冬天稍长，如蒸馒头。
3、有模具刷下食用油，将粉团放入压成型，上锅蒸20分钟，烘干保留
。没有模具能够切片、成糕，2*2*1，越小越轻易蒸。
4、放凉后放冰箱冷藏，要吃时候加热一下，天天一块。
5、也能够直接把药末10-20克放在温米汤或凉开水中调成糊，下锅熬粥。或蒸馒头全家吃。
这个方子里面药全部是药食同源之物，绝大部分全部是我们常见食物，能够放心食用，其中太子参和白术是温药，而山药、白扁豆、莲子肉全部是滋脾阴，所以这是一个阴阳双调方子，假如孩子舌头很红，则需要去掉太子参和白术就能够了。需要注意是，在有外感病时候，则需要停服。需要提醒是，八珍糕里面有白扁豆，需要煮20分钟以上，有部分孩子曾经在服用时候出现过几次呕吐，我分析就是白扁豆炮制不够，没有煮熟缘故，所以现在我对外地患者常去掉白扁豆，因为外地药店炮制怎样我们无法控制，另外具体每味药百分比也能够请当地医生斟酌。
以下摘自罗大伦《阴阳一调百病消》：
八珍糕是过去皇帝们常见食疗方。我曾研究过清宫医案，发觉乾隆皇帝常常吃一个糕点，几乎常年不停，有时这种糕点快没了，乾隆皇帝还亲自朱批，让太监们赶快去做，不要耽搁了自己吃。以后，慈禧太后也是这么，很喜爱这种糕点。那么，这到底是一个什么样糕点呢？皇帝们如此喜爱。原来，这种糕点由八种东西组成，它们分别是党参（太子参或人参）、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。这些东西大多是药食同源之品，它们组合到一起，就成了调理脾胃神药，有神奇力量，让我们来看一看，党参是补中益气良药，常常见于诊疗脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等证。《本草从新》中说：
“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”意思就是，党参最大作用是调补中气，一个人假如脾胃虚弱，就能够用党参来补。党参性平，它是这个方子里面最关键药，用以滋补脾际，但我们用量不大，通常是三十克左右。
白术是中医常见之品，它含有健脾益气、燥湿利水功效。白术特点是“守而不走”，意思就是，白术是守成有高手。假如我