文档介绍：伊利奶茶,奶茶新势力
北京
速溶饮品市场扫描
【Part 01 宏观视角】
中国速溶饮料的发展历程
初级阶段：80年代
80年代的速溶饮品以地方品牌为主，产品价值较低
发展阶段：90年代
多元化阶段
90年代国外速溶饮品品牌，打入中国市场，形成新的市场格局。
现阶段，中国速溶饮料市场呈现品牌多元化，产品多元化的局面。
冲泡类饮品市场经过长期发展，已相对稳固。随着市场的进一步细分和消费者需求的不断挖掘，整个市场会有更大发展。
茶
果汁类
老式冲饮
咖啡
奶茶
其他
现有
冲饮
酸梅精
卡夫菓珍
核桃粉
立顿奶茶
雀巢咖啡
高端
中端
低端
时尚休闲化的冲泡类产品占据品类的高端市场
立顿奶茶
雀巢咖啡
卡夫菓珍
酸梅精
核桃粉
每克产品价钱对比
高端
中端
低端
高端速溶品牌分析——立顿奶茶
1992年，立顿进入了中国。短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。
立顿一直坚持以经典对抗潮流的品牌战略。
立顿2004年推出了包括奶茶内的速溶茶系列。
在奶茶得到市场初步认可后，推出三种口味产品，满足不同市场需求。
立顿奶茶香浓原味立顿奶茶清新怡神口味立顿奶茶金装倍醇口味
2004年推出了“香飘飘”方便奶茶系列，并旺销全国各地，得到了广大商家和消费者的一致好评。
香飘飘从产品包装、口味、以及产品定位上寻求差异化，以学生和年轻白领为目标人群，邀请知性明星陈好为代言人，由时尚网络歌手香香演唱带有女孩励志性意味的广告曲。
香飘飘——杯装奶茶新贵
优乐美和香约奶茶作为杯装奶茶的跟随产品，均采取明星代言策略。优乐美邀请周杰伦代言，目标直指青年人群，大量的广告投放形成了良好的市场效应。
杯装奶茶明星造势
优乐美奶茶
香约奶茶
雀巢奶茶
星顿奶茶
传统袋装奶茶推陈出新
雀巢作为速溶饮料巨头，在2008年推出全新“雀巢茶语”系列，新增泡沫奶茶产品，试图提升奶茶的饮用情趣。
2007年，星顿奶茶以其价格优势，降低了消费者体验产品的门槛。
三点一刻——凸显消费时机台湾速溶奶茶
台湾台滋味食品有限公司，针对粤港地区办公室下午三点左右为休息时间的“潜规则”，推出一款以“3点1刻”这一时间为名称的速溶奶茶产品。