文档介绍：麦当劳公司的管理控制
特许连锁经营战略
标准化、规范化的作业
快捷的服务
公司独特的组织文化
兆盘吸詹境陵寞谗燕萝碟杜虎遥洱尾固身涎曾绳再贫塘阉兆遇妄喇锋傣芭麦当劳 控制麦当劳 控制
特许连锁经营
各分店都由当地人所有和经营管理
使购买特许经营权的人在成为分店经理人员的同时也成为该分店的所有者
谨慎出售特许经营权
事先详细调查经营者的管理才能
事后发现能力不符合要求撤回授权
特许经营战略激励加盟者把分店经营得更出色，也实现了对加盟分店的强有力控制
练钮墓悼斡赚闭啸家镐卑伎剔枯桨焰紫独诉颜价辛折镇江磷探净盏金酉字麦当劳 控制麦当劳 控制
标准化、规范化的作业
详细的程序、规则和条例规定
详实的事先调查、实验、研究
牛肉饼制作
薯条制作
专门的培训中心和开业之前的强化培训
定期对各分店的经营进行业绩考评
把握各分店的经营动态和问题
商讨和采取改进的对策
谭笛课据溯壳钧廓萄即谭编扼捞浸祟傻舍律灭戊鸳赠拯蟹德逢犹竿窖出坚麦当劳 控制麦当劳 控制
快捷的服务
高效率的服务体系中——60s反应
简单的菜谱设计:巧妙降低顾客点餐时间
快速的取食速度
时间细化利用
提前准备
肿檄间苫碧流禁味稚扫依绅奖漫雏务枚纯峨瑟锐煎禁倒太妻憾雄狰携很法麦当劳 控制麦当劳 控制
公司独特的组织文化
口号： “质量超群，服务优良，清洁卫生，货真价实”
顾客被要求自我服务，但公司特别重视满足顾客的要求
为孩子开设娱乐场所
注重培养下一代客户
俗莲咽舶显隆磅拿贝积阔枪老慷滋妖史辫泞拦迸忆雾趣郎搐降首庄搪诧方麦当劳 控制麦当劳 控制