文档介绍：实体店组织架构
营销策划
财务管理
老板
店长
多功效
前厅销售主管
多功效
质检
考评
兼
技术培训老师
1人
多功效
学徒
5人
中级调理师
10人
高级调理师
5人
多功效
收银
2人
养生教授
3人
多功效
理疗顾问
2人
多功效
迎宾
由技师替换
厨师
1人
多功
能
采购
仓库
管理
兼
楼层
服务
员
1人
多功效
水吧
服务
员
1人
多功
能
保洁阿姨
2人
多功效
技师主管
多功效
后勤主管
多功效
客服主管
多功效
2．人员配置
依据现在现实状况，人员配置暂定以下：前厅销售：常规7人，最低程度5人；技师部：常规21人，最低程度10人；
客服部：常规5人，最低程度3人；后勤部：常规2人，最低程度1人。 合 计：常规36人，最低程度：19人
♥ 备注：一线职员（店长1人；理疗顾问2人；养生教授3人；技师21人）常规27人，最低程度14人；
二线职员（收银2人；楼层服务员1人；水吧服务员1人；保洁阿姨2人；厨师1人）常规7人最低程度：5人
职能职责
店长职责 工作时间：（具体时间依据工作需要安排）
工作内容：
以身作则，严格遵守并实施【职员守则】及企业各项规章制度；
按时上下班，并树立一个模范楷模；
负责天天各部门主管人员具体工作安排，并给予严格、细致监督；
参与企业各项会议活动，充足了解董事会工作安排及意图；
主持召开每日部门例会工作，起到企业会议内容上传下达作用；
监督及评定部门职员在工作中表现和出现失误；
对表现出色职员进行必需表彰和对职员违规现象进行立即处理；
每个月总结出优异职员和最差职员成绩表；
关心职员业余生活，了解职员心态，对有困难职员进行必需帮助；
依据业绩目标布署，参与制订企业整体经营目标、组织制订销售计划、掌握销售进度；
定时汇报销售情况，编制销售报表，定时报送董事会；
主持销售部每日例会
确定各业务人员业绩
依据销售计划，制订和调整销售方案（策略），并负责具体销售方案实施
销售现场日常管理工作
依据企业要求，定时对业务人员进行培训考评
参与制订现场销售工作步骤和标准，组织职员研究确定
组织销售培训，支持职员对新工作方法或步骤实践
做好项目解释工作，现场用户疑问解答等工作
制订公关活动、促销活动、企业宣传活动、上报董事会，同意后负责具体实施工作，并进行费用计划和控制，做到有计划按步骤开展宣
传销售工作。
负责对销售组员日常管理工作
负责培训及市场研发、搜集同行信息并进行分析、评定，提交调查汇报
帮助销售人员和用户谈判、预售协议并进行审核
立即收缴销售人员填写多种资料及日常工作回报。
完成其它董事会组员交代事宜
对全部会议内容、管理方案、销售业绩要形成文件格式，签字下发
各部主管工作职责
职责和职权：
1、 帮助经理制订服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准实施。
2、 依据客情，负责本部门职员工作安排和调配，作好交接班工作，编排职员班次和休息日，负责对职员考勤工作。
3、 在营业期间，负责对整个企业督导、巡查和对客沟通工作。
4、 负责实施前厅职员业务培训计划，负责下属职员考评和评定工作。
5、 妥善处理对客服务中发生各类问题和客人投诉，主动征求客人意见，立即向经理反馈相关信息。
6、 检验结账过程，指导职员正确为客人结账。
7、 督导服务员正确使用前厅各项设施设备和用具，做好清洁卫生保养工作，立即报送设备维修单，控制餐具损耗，并立即补充所缺物品。
8、 督导职员遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、 完成经理交办其它工作。 
二、工作内容：
1、 注意登记好部属出勤情况，检验职员仪容仪表是否符合要求，对不合格督促其更正。
2、 工作前准备工作：
（1）、了解当日各来宾预定情况，了解来宾生活****惯和要求。
（2）、依据当日工作任务和要求分配部属工作。
（3）、班前集合全体部属，交代当日预定情况，客人要求及尤其注意事项。
（4）、检验工作人员班前准备