文档介绍：有机农业与有机产品
主要内容
有机农业与有机产品的概念
发展有机农业与有机农产品的意义
有机产品标准
有机食品的认证
国内外有机食品发展现状和存在问题
思考
不施用农药、化肥就
叫有机农业了么?
有机农业 organic agriculture定义
遵照一定的有机衣业生产标准,在生产中
不采用基因工程获得的生物及其产物,不
使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、
饲料添加剂等物质;
◆遵循自然规律和生态学原理,协调种植业
和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展
的农业技术以维持持续稳定的农业生产体
系的一种农业生产方式。
有机食品和有机产品的概念
◆有机食品:来自于有机农业生产体系的
食品,是根据有机生产要求和相应的标
准生产加工的,并经独立的有机食品认
证机构审查,达到有机食品生产要求的
一切农副食
◆有机产品:除包括食品外,还包括纺织
品、化妆品、家具等产品。
、有机食品和无公害食品、绿
色食品有什么区别?
①发源地不同无公害食品是基本档次
A级绿色食品是第二档次
②标识不同
AA级绿色食品和有机食品
③认证机构不
为最高档次。
④标准不同,
不同
绿色食品与有机食品
转换期(有机要求,绿色无要求)
缓冲带(有机要求,绿色无要求)
认证和收费(绿色按产品品种数认证并收
费,有机一以农场为单位认证和收费)
证书有效期(绿色三年,有机一年)
四、发展有机农业与有机农产品的意义
◆食品安全和营养
◆防止生态破坏和环境污染,保证
可持续性发展
◆市场准入