文档介绍：食品厂实训报告【四篇】
学年实****是在完成全部基础课程和专业课程的学****后 所进行的实践环节。透过到工厂参观企业生产环节，了解和 掌握食品的生产工艺和流程，巩固和明白已学过的理论和专 业课程资料，培养我们理论联系实际的潜质， 提高实践潜质、 动于潜质、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的 潜质，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实****过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌 握企业的产品结构及在市场的地位；掌握产品的工艺流程及 各生产环节操作注意事项；了解车间布局，掌握设备操作流 程并分析车间的质虽控制点，提出提高产品质虽的合理化推 荐，以及企业的科研开发状况等。
今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于 一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产 水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。
公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、 面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设 28个分公司。
在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江 哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、 湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四 川成都、北京密云等18个生产基地，构成方便面年产能120 亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化虽 相当于
60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世 界前列。
营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南 部、四川部、西北部、东北部、江安部、西南部和直营部等 11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。
公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、 六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今 麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受 到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入 63亿元。
今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是 1994
年3月建立成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范 现国为首的决策者，始终将"产业报国，造福社会"作为企业 的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优 势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高 覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国 食品界企业超速成长的"奇迹"。短短十年，企业规模与综合 实力扩张了 1000多倍，品牌价值飙升至 82 o 8999亿元，产 品畅销全国31个省、市、自治区，并远销美国、加拿大、 德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等 30多个国家和地
区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企
业之一。
【二】
很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读 书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学****先进 的科学知识，为的都是将来走进社会， 献出自己的一份力虽, 我们就应在这天发布掌握专业知识，明天才能更好地为社会 服务。
一切认识都于实践。实践是认识的说明了亲身实践的必 要性和重要性，但是并不排斥学****间接经验的必要性。实践 的发展不断促进人类认识潜质的发展。实践的不断发展，不 断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问 题的不断解决，与此同步，人的认识潜质也就不断地改善和 提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对 实践具有巨大的反