文档介绍：专题人体营养消化系统共张
专题人体营养消化系统共张专题人体营养消化系统共张考点聚焦
考点一 人体需要的主要营养物质：无机物和有机物
1、2、三大产热营养素是糖类、脂肪、蛋白质。
考点聚焦
考点一 人体需要的主要营养物质：无机物和有机物
1、
营养成分
类别
主要作用
水
无机物
细胞主要的组成成分，参与各种生理活动
无机盐
无机物
调节人体某些组织、器官的新陈代谢
糖类
有机物
人体最主要的能源物质
脂肪
有机物
重要的储能物质，主要作为备用能源物质
蛋白质
有机物
组成细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料，为人体生命活动提供能量
维生素
有机物
含量少、维持人体正常的新陈代谢
2、三大产热营养素是糖类、脂肪、蛋白质。
3、维生素和部分无机盐的作用及对应的缺乏症
名称
作用
主要来源
缺乏症
维生素A
促进正常发育，增强抵抗力，维持视觉
肝脏、鱼肝油、胡萝卜等
皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1
维持正常的新陈代谢和神经系统生理功能
谷物的种皮、肾脏
神经炎、脚气病
维生素C
维持正常的新陈代谢，增强抵抗力
新鲜蔬菜、水果等
坏血病、抵抗力下降
维生素D
促进钙、磷的吸收和骨骼的发育
鱼肝油、蛋黄、肝脏
佝偻病、骨质疏松症
铁
构成血红蛋白的成分
瘦肉、肝脏
贫血
钙
构成骨骼和牙齿的重要成分
奶制品、虾类等
佝偻病、骨软化症
碘
甲状腺激素合成的原料之一
海带、碘盐
地方性甲状腺肿
[例1]（2014广东）外出旅游登山时，携带的下列食品，不能补充能量的是( )
C．苹果 D．面包
剖析：熟记人体所需的六大营养物质及其作用。可为人体提供能量的营养物质
是糖类、脂肪、蛋白质。
故选：A
[练一练]
1、（2013广东）下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（ ）
A．缺维生素C-佝偻病 B．缺铁-贫血
C．缺维生素A-夜盲症 D．缺碘-地方性甲状腺肿
2、(2014云南)既是人体的组成物质，又能为人体生命活动提供能量（备用能源），且能保持体温的营养物质是（ ）
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
A
B
3、(2014德阳)占人体体重最多的物质是( )
A．水
4、（2014潍坊）下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是( )
A．脂肪是生物体最重要的直接供能物质
B．糖类是构成组织细胞的基本物质
C．核酸是生物体储存遗传信息的物质
D．蛋白质是重要的储备能源物质
5、（2014昆明）某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，错误的是( )
A．是简单的无机物 B．不是构成细胞的主要原料
D．多吃胡萝卜能缓解病情
A
A
C
考点二人体消化系统的组成：消化道和消化腺。
消化系统图示
1、消化道的组成：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
功能：具有容纳、磨碎、搅拌和运输的功能。
2、消化腺的组成：唾液腺（分泌唾液，含唾液淀粉酶）、胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）、肝脏（最大消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，但能乳化脂肪）、胰腺（分泌胰液，含多种酶）、肠腺（分泌肠液，含多种酶）。
[例2]人体消化系统的组成是（ ）
A．消化腺和消化酶 B．消化道和消化腺
C．消化腺和消化液 D．消化道和消化酶
剖析：人体消化系统的组成是消化道和消化腺。
故选：B
[练一练]
6、（2014云南）人体最大的消化腺是（ ）
A．胰腺 B．唾液腺 C．肠腺 D．肝脏
7、（2013江西）如图是消化系统的某些器官，能分泌消化液且不含消化酶的结构是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
D
A
8、（2013东营）为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是（ ）
A．胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠
B．胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化
C．胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化
D．胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
考点三食物的消化和营养物质的吸收过程
要消化的大分子营养物质是淀粉、蛋白质、脂肪。不需要消