文档介绍：用狼的智慧做营销
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酸牛奶市场分析
图表15:2008-2013年酸牛奶产量产量
年份
广量(万吨
2008年
63,23
10
2011年和
据来源;华视点研究中
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消费者分析
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因表1:酸午奶用户购买关注因来分析
味知名医爸葬价格
其
料来派:华经视点统计整理
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图表2;不同收入水平的疏牛奶消费者偏好词查情况丧
收入水平
消者偏好
符含□味的中高端屯酸奶、啁味
6000元以上
符台口味的高谢放奶、请语控、果校期验按奶
据未蕉:华经视点统计整理
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图表3;不同年龄的啦牛奶消费者偏好调查情况表
年龄水平
消或者偏好
312岁
奶、果袢酸奶、谷酸奶
122岁
2230岁
甲野
50岁以上
纯攻奶,柏仍、谷核奶
数据来源:华经视点统计整理
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图表4:中国牛奶
占有情况表
25.
3
%
%
5. 0u
6
占比
数据来源:华经视忐统计整理
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价格敏感程度
消费者在购买酸牛奶时对价格的敏感程度是与自身的收入水平密切相关的,低收
入人群对价格的敏感性要远远高于中高端收入人群。
品牌的影响
品牌的影响力对中高端收入者在购买酸牛奶时起到十分重要的作用,他们认为酸
牛奶品牌决定了酸牛奶的质量,但是品牌对低收入者的影响远远没有价格对其产生
的影响大,品牌的影响力相对比较弱。
购买方便的影响
由于酸牛奶的流通市场十分通畅,购买方便对酸牛奶的购买影响不大,不过人们
更愿意到大型连锁超市、专门的酸牛奶店或者连锁便利店购买自己喜欢的酸牛奶,
潜意识认为这些地方产品质量更有保证。
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四、广告的影响程度
酸牛奶的口味决定着酸牛奶能否获得消
费者的认可,但是广告决定着酸牛奶获得多
少消费者的认可,以及获得消费者认可所需
时间长短,因此广告对酸牛奶的消费者起着
十分重要的作用,美誉度和认知度是一种新
型酸牛奶市场推广所要获取的主要效果。
五、包装的影响程度
包装对消费者购买酸牛奶影响不大,但
是如果包装与产品定位不符合,会影响酸牛
奶品牌在人们心目中的认可度,同时可能无
法满足有意将其作为礼品的这部分消费者的
意愿
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在中国的酸牛奶产品市场,纯酸奶依然是消费量最大的酸牛奶,占比
达到322%,果料酸奶在市场中的份额不断上升,%,
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图我5:中国不同类型酸牛奶产品消费比例俩况
黑料型奶
口调味酸奶
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