文档介绍：韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。
长今：请问您是不是下腹疼痛呢？
韩尚宫：不是。
长今：请问您今天大解过了吗？
韩尚宫：大解过了。
长今：请问您喉咙不舒服吗？
韩尚宫：我的喉咙经常会痛。
长今端水回来。
长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。
（1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？ 
 
（2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？
喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃
喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛
第5节细胞中的无机物
运动员饮料中的化学成分
成分
质量浓度/-1
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精

***化钠

***化钾

磷酸二氢钠

磷酸二氢钾

碳酸氢钠

问题探讨
（教材P34）
1．饮料中含量最多的是什么？它在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
一、细胞中的水（H2O）
（一）水在细胞中的含量
分析讨论
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
所占比例%
85-90
1-
7-10
1-2
1-

一、细胞中的水（H2O）
（一）水在细胞中的含量
分析讨论
2. 几种不同生物体水的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水含量%
97
80-85
78
65
90
60-80

一、细胞中的水（H2O）
（一）水在细胞中的含量
分析讨论
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
，在不同的组织、器官中的含水量不同
一、细胞中的水（H2O）
（一）水在细胞中的含量
分析讨论
，不同的生长发育时期含水量不同
(二）水在细胞中的存在形式
：
：
与细胞内其他化合物相结合的水
（%）
以游离的形式存在，可以自由流动
（%）
特点：
易蒸发、不受束缚、可流动
特点：
不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
血液与心肌的比较
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是
什么形式的水？
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者
含水量这么接近？
血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以结合水的形式存在
自由水结合水
温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水
例如：烘干种子
分析讨论