文档介绍：食品安全国家标准
食品添加剂***纤维素
（征求意见稿）
201 X-XX-XX 发布 201x-xx-xx 实施
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会发布
食品安全国家标准
食品添加剂***纤维素
1范围
木标准适用于以木浆或棉花等天然纤维素为原料,经碱化和瞇化处理后,再经洗涤、干燥示制得的食 品添加剂***纤维素。
2化学名称、结构式、分子式和相对分子质量
纤维素中基瞇
R=H 或 CH3
[C6H7O2(OH)x(OCH3)r]n
其屮 x= 〜, y = 〜, x+y = (尹=取代度)
2. 4相对分子质量（按2007年国际原子质量）
未取代的结构单元：
：182
：190
大分子聚合物：从 20000 S=100）到 380000 5=2000） 3技术要求 3. 1感官要求
感官要求咸符合表1的规定。
表1感官要求
项
II
要 求
检验方法
色泽
白色或近白色
取适景样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观
状态
粉末或颗粒
察其色泽和状态
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项 II
指 标
检验方法
甲氧基(-OCH3)含疑(以干基计)，W/%
〜
黏度/mPa • s
标示黏度W100的产品
声称值的80%〜120%
标示黏度＞100的产品
声称值的75%〜140%
干燥减最，w/% W
GB
灼烧残渣，w/% W
GB/T 974 lh
铅(Pb) / (mg/kg) W
GB
a干燥温度为105°C±2°C,时间为2 ho b灼烧温度为8003259，时间为15 min。
附录A
检验方法
A. 1 一般规定
木标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008规定的三级水。 试验屮所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T 602. GB/T603的规定制备。实验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A. 2. 1试剂和材料
蛍氧化钠溶液或盐酸溶液：1 mol/L。
A.
在盛Wioo mL水的烧杯（液面）上部加入试样lg,任其在溶液表面分散，静置，使试样变成透明的粘 性溶液（约5h）,振荡烧杯将残留试样打湿，用玻璃棒搅拌至试样完全溶解。
A.
A. 2. 3. 1取10 mL试样液，加入同体积的氢氧化钠溶液或盐酸溶液时，此时，混合液应保持透明、有粘 性。
A. mL试样液，加热，溶液产生雾状和片状沉淀，冷却后乂溶解。
A. ，倾倒在玻璃板上，蒸发除去水分，形成白色薄膜。
（-OCH3）含量（以干基计）的测定
A.
A. 3. 1. 1 甲苯。
A.