文档介绍：厨艺大赛策划书方案
篇一：社区厨艺大赛活动方案
美 丽 港 城和 谐 社 区ﻫ 连云港首届社区文化节——家庭厨艺大赛
策划案
一。活动缘起ﻫ 十八大报告中首次提出了“美丽中国”理念,，更离不开社会和谐的人文之美。随着经济社会的不断发展和进步,社区作为社会的构成单元其功能和重要性也日益凸显。作为整个社会的微观映射，社区文明则社会文明，社区和谐则社会和谐。值我市新一轮全国文明城市创建工作启动之际，为进一步发挥社区建设在和谐社会可持续发展中的基础作用,现策划推出“连云港首届社区文化节”系列活动。活动为期两个月，由“家庭厨艺大赛”、“广场舞大赛”、“社区文化高端论坛”、“首届社区节颁奖典礼暨汇报演出”四个系列活动组成,５月底在广电总台演播大厅举行颁奖典礼,由市文明办为获奖选手和社区颁奖授牌。 ﻫ “民以食为天”，社区中蕴藏着众多厨艺高手，家庭厨艺大赛是本届社区节的开篇大戏。本次大赛以弘扬博大精深的中华饮食文化为内容,以家庭厨艺比拼为形式，社区居民走出家门,以厨会友、以食为乐,进一步丰富居民的业余文化生活，共同营造温馨和谐的社会大家庭. ﻫ 二。活动优势 ﻫ 1。 紧扣时代主题，着眼百姓餐桌，激发广大居民的主人翁意识、 ﻫ 参与意识，齐心协力让城市更美丽，让生活更美好；
2． 活动走向基层、贴近群众,覆盖面大，影响积极、广泛,将成为城市文明创建的重要抓手；
3． 广电媒体资源整合、强势推广,助力品牌形象提升及终端拉动. ﻫ
主办单位:市文明办、市广播电视台
协办单位：市餐饮家协会、市劳动局厨师培训中心 ﻫ 承办单位：市广播电视台城市公共频道
四．活动周期 ﻫ 1．3月2５日——４月1日活动宣传推广期；
2。 4月2日——15日各大社区分赛场初赛；
3。4月20日上午市区大型超市选购原材料、下午某酒店大堂举行厨艺大赛决赛； ﻫ ，为社区节各系列活动的获奖选手及社区颁奖授牌。
五。活动详解
：以家庭为单位,在社区广场现场制作自家的私房菜，邀请特级厨师、社区居民等现场品尝评判，特色鲜明、色香味俱佳者获胜,晋级决赛。分赛场分别设在新浦区3个社区、海州区1个社区、连云区1个社区。社区负责场地、音响、人气氛围营造，灶具由赞助商提供，原材料菜品由居民自备。每个分赛场确保5—8个参赛家庭。
２。决赛:晋级家庭在指定超市购买原料后,在市区某饭店大堂进行集中比赛。
比赛流程为:。ﻫ 、评委、各个代表队。 ﻫ ，时间规定在60分钟内。
Ｄ。选手在60分钟内完成菜肴，同时介绍菜名、原料、 ﻫ 制作工序、特色及寓意，以及回答评委现场提出的相关营养知识问答。
E。评审团现场亮分,公布获奖情况。
考评内容:原材料采购及初加工;制作工序、刀工及介绍；在平常活动中的成本核算能力；在烹饪过程中最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值;各个家庭的团队协作能力。
３。参赛须知： ﻫ Ａ。参赛队员所用材料自行购买,购买时间开赛当天,地点为同一家大型超市内 ﻫ B。每支参赛队伍先由主办方发放100元菜金.
（2——3人）不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。 ﻫ 、纪律、安全管理,严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
E．参赛选手应按时报到，比赛开始前1５分钟未报到者视为自动放弃参赛资格。 ﻫ 。 ﻫ G。注意安全、爱护公物（如有损坏照价赔偿)。
Ｈ．领队、选手要尊重评委,服从评委的评定，评判标准按照制定出的
评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映,不得当场质问评委。如有重大争议,（物品）及半成品。ﻫ Ｊ。比赛过程中,一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊情况,需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与,否则将视为作弊,取消参赛资格.
，操作超出时间的成绩无效。L．比赛结束后搞好现场清理工作。 ﻫ 4．奖项奖品: ﻫ A．冠军１名，获１5０0元现金或等值奖品并授予“首届社区节家庭厨艺大赛--