第五章各类化学成分分析..ppt

文档介绍：1 1第五章各类化学成分分析 2 2讲授内容?第1节生物碱类成分分析?第2节黄酮类成分分析?第3节三萜皂苷类成分分析?第4节醌类成分分析?第5节挥发性成分分析?第6节木脂素类成分分析?第7节其它类型成分分析 3 3第一节生物碱类成分分析?概述?理化性质?鉴别?含量测定 4 4一、概述?生物碱是生物界除生物体必需的含氮化合物(如氨基酸、蛋白质和 B族维生素等)之外的所有含氮有机化合物,因其结构中氮原子上的未共享电子对而大多具有碱性。?含生物碱成分的常用中药:山豆根、制川乌、马钱子、延胡索、苦参、麻黄、黄连、黄柏、防己等 NOO OO Berberine小檗碱 HCCH CH 3 OHNHCH 3 Ephedrinehydrochlorede麻黄碱 HO OCH 3 H 3CO H 3O C 2H 5NOH O OCH 3CO Aconitine乌头碱 NO O水苏碱 6 6二、理化性质?物理性状?溶解性?紫外光谱特征?显色反应 7 7物理性状?液体状的生物碱及个别小分子生物碱有挥发性甚至升华性如:麻黄碱具有挥发性咖啡因具有升华性?生物碱通常无色,但有长共轭结构,并有助色团的,可显不同颜色。如:小檗碱黄色 8 8溶解性?大多数生物碱难溶于水,易溶于氯仿、乙醚、乙醇、丙酮及苯等有机溶剂?与酸结合成盐生水溶性增加,但酸不同,生成的盐水溶性有差异?季胺型生物碱、有氮氧配位键的生物碱易溶于水。 9 9溶解性?液体生物碱及一些小分子固体生物碱则既溶于水也可溶于有机溶剂?含有酸性官能团或酯键的生物碱还可溶于一些碱液或热苛性碱液 10 10沉淀反应?大多数生物碱在酸性水溶液可与某些试剂生成不溶于水的复盐或分子复合物。酸性 aq : KI-I 2(棕红↓); BiI 3· KI ( 橘红~黄↓); HgI 2· 2KI ( 类白↓);硫氰酸铬铵(雷氏铵盐 NH 4 [Cr(NH 3) 2 (SCN) 4 ](红↓) 中性:苦味酸(三硝基苯酚)(黄↓) ?中药水浸液中蛋白质、多肽和鞣质等成分,也可与生物碱沉淀试剂生成沉淀,需排除干扰,防止出现假阳性结果。季铵盐↓剂