文档介绍：中药学实习报告
实习报告
实习地点：北京同仁堂西二旗店指导老师：张斌毕业实习科目：中药鉴定
实习单位(内容)：中药材加工、鉴定及入库实习时间：20XX年3月～20XX年4月
实习目的：1、学习中药材加工、保管、运输、储藏的常用方法。
2、简单了解中药材产地、栽培、采收等基本知识。
为了理论与实践相结合，知识学以致用，以后更好的走上工作岗位，我进行了为期一月的实习。主要是在北京同仁堂学习常见中药的鉴定和加工的基本方法，认识中药材主要种类，了解常见中药材主要产地及其药用种类和品种：1、苍术：产于西北地区
①采收野生茅苍术春、夏、秋季采挖，以8月采挖的质量最佳；家种的苍术需生长两年后起收。茅苍术多在秋季采挖，北苍术春、秋两季均可采挖，以秋后至春初苗末出土前采挖质量较好。
②加工茅苍术挖出后，去沙，晒干后撞去须根；北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒至五成干时撞掉须根，呈黑褐色，以去掉全部老皮，晒至全干时再撞，使表皮呈黄褐色。
③炮制：.苍术：拣去杂质，润透后切片，晒干。.炒苍术：用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微黄色置笼屉内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。炭制：用武火炒至表面焦黑，喷水取出；晒干。盐制：取苍术用大火炒至外皮焦黑色，加盐水，炒干取出。
2、党参：产于西北地区
①采收加工：9-10月采收去杂质晒至半干搓揉在晒干
②炮制：党参：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干。炒党参：将麸皮置于加热之锅内，至锅上起烟时，加入党参片，拌炒至深黄色
3、黄芪：产于东北地区
采收与加工：2-3年采收，一般9月中下旬采收为佳。用工具小心挖取全根，去净泥土，切去芦头，修去须根，晒至半干，堆放1-2d，使其回潮，再摊开晾晒干，将根理顺直，扎成小捆。质量以条粗、皱纹少、断面色黄白、粉性足，味甘者为佳。
炮制：除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥。蜜黄芪：取黄芪片，照蜜炙法炒至不粘手。
6、杜仲：产于四川、安徽、陕西、湖北、河南、贵州、云南。
采收加工：为了保护资源，一般采用局部剥皮法。在清明至夏至间，选取生长15～20年以上的植株，按药材规格大小，剥下树皮，刨去粗皮，晒干。置通风干燥处。
炮制：杜仲：除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。
7、大黄：采收加工：一般于第3、4年7月种子成熟后采挖，先把地上部分割去，挖开四周泥土，把根从根茎上割下，分别加工。北大黄挖起后不用水洗，将外皮刮去，大的开成对半，小团型的修成蛋形。可自然阴干或用火熏干。南大黄先洗净根茎泥沙，晒干，刮去粗皮，横切成7～10cm厚的大块，然后抗干或晒干，
炮制：生大黄：原药拣净杂质，大小分档，焖润至内外湿度均匀，切片或切成小块，晒干。
酒大黄：取大黄片用黄酒均匀喷淋，微焖，置锅内用文火微炒，取出晾干熟大黄：取切成小块的生大黄，用黄酒拌匀，放蒸笼内蒸制，或置罐内密封，坐水锅中，隔水蒸透，取出晒干。
大黄炭：取大黄片置锅内，用武火炒至外面呈焦褐色(存性)，略喷清水，取山晒干。
8、黄连：采收加工：黄连移栽后第5年才能收获，最适宜的收获期为10月-11月下旬上冻前。将黄连挖出，剪去须根和叶子。鲜根出土后，最好用炕烘干，烘干时不宜火力过大，边烘边翻，直到干燥为止，一般亩产干黄连根茎成品l00千克左右。
炮制：黄连除去杂质，润透后切薄片，晾干，或用时捣碎。
酒黄连取净黄连，照酒炙法炒干。姜黄连取净黄连，照姜汁炙法炒干。
萸黄连取吴茱萸加适量水煎煮，煎液与净黄连拌匀，待液吸尽，炒干。
9、柴胡：原产我国。朝鲜、日本、苏联也有分布。
采收加工：播种后生长2年即可采挖。秋季植株开始枯萎时，春季新梢未长出前采收。采挖后除去残茎，抖去泥土，晒干或切断后再晒干。不要堆积时间过长,以防霉烂。当晒到7至8成干时,把须根去净,根条顺直,捆成小把再继续晒干为止。炮制：净制：除去杂质及残茎，洗净。切制：洗净，润透，切厚片，干燥。炮炙：醋制加醋拌匀，焖透，置锅内，用文火炒干，取出，放凉。
鳖血制淋入用温水少许稀释的鳖血，拌匀，焖润，置锅内用文火微炒，取出，放凉。
酒制用黄酒拌匀，焖润手诱，置锅内用文火加热炒干，取出，放凉。
炒制文火炒微焦放凉。制炭用文火炒至外黑内褐黄色，喷入少量水，取出，晾干。
蜜制取蜜置锅内，加热至沸，倒入柴胡片，用文火炒至深黄，不粘手为度。蜜麸制将麦麸炒热，加入蜂蜜，炒至不粘手时，加入柴胡片，炒至药材表面显黄色为度，取出，过筛，晾凉。
10、黄芩：主产于河北、山西、内蒙古、辽宁等省区。采收加工：播种第二年秋后地上部枯萎时刨收，挖时需要深挖，刨出后去掉残茎，晒半干撞去皮再晒干。在晾晒中避免暴晒、防止水湿雨淋。
炮制：黄芩片：除杂质煮10分钟，取出，闷透，切薄片，干燥。酒黄芩：照酒炙法炒干。
11、丹参：主产