文档介绍：红薯高产高效
生产技术
、
主要内容
概述
、选用良种培育壮苗
、科学施肥起垄栽培
四、适时栽种合理密植
五、防治病虫科学管理
六、适时收获安全储销
概述
)我省红薯概况
红薯属旋花科甘薯属草本植物,是我省当前低投
入、高产出和抗旱、耐瘠的主要粮食作物之一。
红薯在我省的秋粮粮中占有重要地位,上世纪九
十年代种植面积多在1000万亩以上,近年来,面
积虽有下降,仍有600万亩左右。而甘薯单产贝
是逐年提高,从七、八十年代的200公斤/亩
到九十年代末超过了300公斤/亩,近几年稳定
在350公斤/亩左右。
红薯的亩产值由原来的几百元上升到数千元。
二)红薯的用途
甘薯可广泛用于食品、医药、化工、造纸
10多个行业,利用甘薯可制成数百种工业产品和
数百种食品。甘薯还可发展为太空食品
利用甘薯除可生产粉丝、粉条、粉皮外,还可
生产变性淀粉、柠檬酸、乳酸、赖氨酸、酒精
曲酒、食醋、薯脯、饴糖、果脯、葡萄糖、虾片
系列高级点
在医药上用来生产医药包装塑
料、药片填充剂、青霉素、辅酶A、细胞色素C及
核苷类等药品。
甘薯制乙醇替代汽油,可缓解汽车燃料不足
难题,因此,红薯是发展潜力很大的能源作物。
利用红薯制作的各种食品
(三)红薯的保健作用
红薯里除含有淀粉、糖、蛋白质外,还含
有维生素A、B1、B2、C、E及丰富的被称为第
七营养素的食用纤维。甘薯里含有大量钾素,
是生理碱性食物,能中和米、面、肉类等生理
酸性食物,长期食用,能调节人体血液酸碱度
的平衡,有利于人们的身体健康。红薯里含有
粘液蛋白、脱氢表雄***等物质,有防瘤抗癌作
用。99北京国际医学论坛一项调查报告显示
百岁老人的膳食中,主食竞是红薯、玉米
当今世界,红薯已成为公认的营养丰富、
养分平衡而完全的保健食品。
四)开发红薯的效益
早薄地红薯产量一般每亩200公斤,按每公斤
淀粉
每
薯可加工淀粉40公斤,每公斤淀粉
百产值2400元,增值1倍。进一步加工成粉条380
0元,价值3800元,增值2倍。加
成粉皮增值3倍以
加工,产值可大
幅提高。在土壤条件好的地块种植红薯
效益更
近年来,红薯价格上升,种植一亩红薯的产值
可达2000-8000元