文档介绍：有机蔬菜验收标准
一、到货车辆
温度：新鲜蔬菜需全程冷链，车内环境温度不得高于12度，低于6
度。
卫生：符合食品车辆卫生标准，无可见污染物，无异味。
二、产品包装
材质：必须为食品级包装材料，卫生标准符合GB 9685-2016等强制
标准，推荐使用轻便、环境友好型包材。
外观：完整、清洁、无破损、无污染物，无异味。
包装及标识：符合《农产品包装和标识管理办法》及GB/T
19630. 3-2011等强制标准。
其他要求：产品包装前经过整理、分级，并在冷凉的环境下进行包装，包装应有一定排列形式，严防滚动、碰撞或挤压，便于运输、贮藏和销售。包装兼顾通风及空间利用率，对不耐挤压的蔬菜应有支撑物或衬垫物。保证…定的可视性与透气性°
三、产品质量
基本感官标准：水分充足，颜色自然鲜艳，挺实饱满，清洁度高，形状大小均匀。无异味，无机械伤，无病虫害，成熟度适中。
叶菜类（生菜、菠菜、青菜）：水分充足，颜色鲜艳，无菜根、无枯黄叶、无泥沙、无虫子、无虫卵。
块根（茎）类：手感挺实，无软化，无主叶、无主根须，无萌芽。洋葱
可保留少量根须、萬笋可留少量叶子，红薯可有少量泥沙。
茄科类（番茄、樱桃番茄、茄子人不裂果、不生、不软。表面光滑、
色泽较鲜，可保留少量果柄。
退货
同一品项，一次到货，如有20%未达到标准，可整批次退货。
每天都会对货架上的有机菜进行质量检查，如发现不符合质量标准的
保质期内产品，挑拣不发货，需要退货。
附录单品标准
作物种类
商品性状
规格
感官标准
生菜、菠菜、鸡毛菜等
具本品种基本特征，商品价值完好。
按包装标签
外观鲜嫩，无腐斑，无黄叶，无断叶，无机械伤，泥沙极少，叶子紧密挺直，刀口平整，无虫子、虫卵。
萝卜、番暮等
具本品种基本特征，商品价值完好。
按包