文档介绍：关于海北畜牧经济的现状与发展
一、海北牦牛
牦牛是青藏高原半野生原生态野牛,是雪域高原生命的象征,被誉为“雪域魂”、“高原魂”。世界上原始牛种中的优良种,古称犁牛等,藏语称“脑日”。据史料记载,约在新石器时代前后,生活在境内的羌族驯养当地的野牦牛,公元301年吐谷浑人进入青海东南部,游牧于青海湖的环湖地带,即现今的刚察、海晏等地区,驯化昆仑山、祁连山的野牦牛。历经漫长的过程,野牦牛逐渐被驯服为今天的家牦牛。海北牦牛,具有耐高寒、抗病力强等特点,一般生活在海拔2600米至4500米的高原地带。其体躯高大健壮,公牛体重570至650公斤。四肢粗短,蹄大。角粗长,呈圆三棱状或圆锥形。通体黑褐色长毛。因其地区的生态环境不同,形成了高原型、环湖型、长毛型、白牦牛4个类型。产肉、奶、毛,性能随地区、类型、年龄及屠宰时间、性别不同而有差异。特别是
我州的白牦牛在全国一些大的动物园里,作为珍奇动物展出,吸引着众多的游客。牦牛系乳、肉、皮、毛兼用,也是牧民的主要役畜,是牧区的主要交通工具之一,自古以“雪山之舟”著称,以驮为主,兼骑、挽、耕用。至今草原上还有别具风格的“赛牛会”。
,占全州各类牲畜327万头只的21%。,适龄母牦牛比例近60%。
(一)、品种特征
1、类型特征:分“高原”、“环湖”、“长毛”、“白牦牛”四种类型。
(1)、高原型牦牛主要集中分步在青南、青北高寒牧区,约占青海牦牛总数的70%。
(2)、环湖型牦牛主要集中分布在环湖牧区及部分半农半牧地区,约占青海牦牛总数的20%-24%。
(3)、长毛型牦牛主要分布在环湖牧区,约占青海牦牛总数的6%-10%。
(4)、白牦牛主要分布在我州门源县仙米、珠固乡。,其肉质好,屠宰率为52%;净肉率40%;骨肉比1:,是牦牛中的经济类型。
2、外貌特性:头形楔形,颈短,角为内弯弧形,体躯深长,肢短、蹄小坚实,呈现肉用体态。
(1)、高原型牦牛被毛以黑褐色为主,背绒。嘴唇、眼眶周围短毛多为白色或褐色,体态高大,鬐甲隆起,背部较平,尾毛粗长似人发,角基粗。
(2)、环湖型牦牛被毛以黑褐色为主,也有少量白、粟、灰等杂色,体态低长结实,角基细,无角牛比例较大。
(3)、长毛型牦牛全身分布长毛,尤以头、,面部突出,似狮态,公母牛无角者比较普遍。
(4)、白牦牛其全身被毛白色,皮肤为粉红色,眼球为玉白色,有“高原白牡丹”之美称。
(二)、生产性能
1、肉用性能
成年阉牛暖季天然草场放牧育肥153d,-㎏以上,肌肉丰满,脂肪沉积集中,腿、腰、背、-㎝,-㎝。屠宰率48%-50%,净肉率43-46%,骨肉比1:4。
2、产乳性能
经产母牛暖季日日挤乳2-3㎏,153d挤乳306-459㎏,%-%,干物质18%-20%。
3、产毛性能
-㎏,-㎏,-
㎏,毛绒比3:1-:1,绒毛伸展长度5㎝,粗毛长度二年30㎝。
4、役用性能
役牛负重100-150㎏,日行30-40km。双牛双铧犁,-㎡
海北州委、州人民政府在“十五”期间,以调整农牧业和农牧区经济结构为重点,大力实施牲畜“种子工程”建设,本着“统一领导、统一组织、统一管理”的原则,从青海省大通种牛场引进含1/2野血牦公牛1750头,分配到海北州四县一场进行家牦牛提纯复壮工作,其中门源县180头,祁连县578头,刚察县641头,海晏县240头,州同宝牧场111头。据不完全统计,近几年来,海北牧区引进含1/2野血牦牛的后裔含1/4野血牦牛已达到5万余头,每头1/,,牦牛屠宰率按45%计,每头1/,每公斤牛肉按现行市场价18元计,每头1/,全州5万头1/。
此外,由于牦牛是青藏高原特有的优势畜种,也是高海拔严酷条件下长期自然选择保留下的宝贵生物基因库。,占全国牦牛总数的36%,是牦牛第一大省。但由于长期的自然环境,社会经济及科学文化等诸多因素制约,牦牛生产性能很低。且犊牛处于半哺乳状态,