文档介绍：枸杞的保健作用和四季用法
目录
枸杞的四季用法 -------------------1
枸杞的保健作用 -------------------2
枸杞的保健功能及最佳食用方法 -----2
枸杞的对眼病的治疗作用 -----------3
枸杞药用 -------------------------3
抗衰老的良药--枸杞子 -----------4
红色枸杞的保健功能 ---------------4
红色枸杞的营养保健作用 -----------7
枸杞冰醋 ------------------------10
枸杞叶茶 ------------------------11
枸杞子的20大保健功能 -----------12
《本草纲目》对枸杞的记载 --------14
枸杞--人体健康的保护神 --------15
枸杞具有三大药理作用 ------------16
枸杞药用价值 --------------------16
电脑人多食枸杞子保护眼睛 --------21
女性电脑族的保健饮品 ------------22
枸杞对肝的作用 ------------------23
枸杞"炖煮泡"浪费98％ ---------24
枸杞的四季用法
枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品，《本草纲目》中说枸杞子能够"久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。"现代营养分析表明，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。
春天，枸杞味甘平补，可单独服用，也可与黄芪喝。
夏日炎炎，枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等，可消解疲乏。
秋季吃枸杞子配雪梨、川贝、百合等。也可配用一些酸味食品，如山楂等，以达"酸甘化阴"之效。
冬季，枸杞子能够平补阳气，宜与桂圆、山药等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有御寒之效。
食用方法：
1、早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。
2、取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香 醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3、煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。
4、炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
枸杞保存宜干燥、通风，忌高温、虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药膳配方如下--
滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟，分次吃肝喝汤。
养肝明目方：适用于因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等。枸杞子100克，女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日两次，每次服10克。
枸杞的保健作用
枸杞--日常保健品
枸杞，具有明日、补肝、抗衰老和养颜作用，加上它性平，不热不寒，无论是热体质或寒体质皆可运用作为日常保健食品。
枸杞，除了泡茶或煮汤喝之外，也可当"零食"生吃，更可加入粥中，都能让人体"享受"到它的益处。
枸杞子菊花茶
用料：枸杞子30克、菊花15克。
做法：用沸水冲入用料，加盖1小时，即可当茶饮。
功效：清热明目、滋补肝肾、降血压。
枸杞子酒
用料：枸杞子100克加白米酒600ml。
做法：封口泡浸两星期即可饮用，每餐后服1汤匙。
功效：养血明日、乌发养颜、延缓衰老。
枸杞的保健功能及最佳食用方法
营养成分：枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。现代研究分析表明，枸杞所含营养成份非常丰富，,,,类胡萝卜素96毫克,硫***,,,,枸杞子多糖（LBP）是枸杞中最重要最关键的成分之一，它是一种水溶性多糖。
保健功能：枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇、血清甘油三脂的功能。并且对肝脏因肝脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。另外枸杞子多糖还能有效减少脂肪褐素的沉积，抑制肝脏过氧化脂质和"脂肪肝