文档介绍：首份屮国人饮奶调杳报告
首份屮国人饮奶调查报告岀炉
世界牛奶日特别策划:
伊利联合I -三大权威媒体发布屮国人首份健康饮奶调杏报告
【调查背景】
中国人的人均饮奶量有多少？如何喝奶才是健康的？你知道喝奶当屮的误区吗？，”，
今年6月1 口是第七届“世界牛奶LT,由伊利集团发起，广州LI报、中华T商时报、新京报、新闻晚报、华西祁市报、新安晚报、华商晨报、长沙晩报、三秦都市报、北方新报、此报告针对国 2,家庭屮哪些人员是乳制品的消费者
A,儿童（0-10岁）B,青少年（11・30岁）C,屮年（31・50岁）D,老年（51岁以上）E, 女性
结果：青少年市场与屮老年市场发展不均衡。
分析：处在生长发冇期的少年儿童乳制品的食用率最高，但屮年以上群体乳制品食用率明显降低。乳制品在屮老年市场仍有较大的发展空间。女性食用乳制品的比例要明显高于男性。
伊利营养专家建议：牛奶富含优质蛋白、钙等营养素，是老少兼宜的食品，目前国人平均饮奶量还相对较低，每LI膳食屮钙的摄入尚未达到屮国居民的钙参考摄入最，饮奶是很好的补钙方式。饮奶对青少年，可以强壮骨骼，有利于增加身高；对屮老年人，尤其屮老年妇女, 可以预防骨质疏松。
3,您是否知道功能奶、花色奶？您消费功能奶、花色奶的频率为：
A,不知道；B,知道，每天饮用两次以上C,知道，每天一次D,知道，每周1・3次E, 不定期
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结果：虽然有较多的消费者饮用功能奶，但饮用频率并不高。花色奶消费频率较低。分
析：功能奶虽然饮用人群较大，但饮用频率不会很高，消费者更****惯间歇性的饮用功能奶; 花色奶的饮用频率最低，绝大多数消费者选择每周饮用1一3次。
伊利营养专家建议：功能奶迅针对消费者的特定功能需求而开发的（如高钙奶、高钙低脂奶和脱脂奶），花色奶是为了适应不同的消费者的口味需求而开发的（如酸奶、草莓、花生、核桃口味的乳饮料），这些产品丰富了牛奶品种，满足了不同消费者的需要，都很有营养，消费者可以根据a己的需要和爱好选择。
4,（对不喝牛奶的人）请问您不喝牛奶的主要原因是：
A,无****惯/无兴趣B,不喜欢牛奶的味道C,只给孩了喝
D,胃不舒服E,价格贵F,喝酸奶G,含有脂肪，怕长胖
H,以前喝腻了 I,恶心/吐,J,喝豆奶K,身体好不喝牛奶
L,喝奶粉M,腹泻N,容易上火/发痘痘O,腹胀
结果：牛奶的消费障碍与年龄有关。
分析：身体不适是不饮用牛奶的重要原因Z-O从年龄方面来说，青年消费者不饮用牛奶更多是因为不喜欢味道，而中老年人不饮用牛奶的重要原因是肠胃不舒服，恶心，腹泻。
伊利营养专家建议：在饮奶后的不适反应其实是由“乳糖不耐受"造成的。日前，全世界普遍存在“乳糖不I耐受啲问题，亚洲人尤为严重，屮老年人饮川牛奶后的肠胃不舒服、腹泻都和乳糖不耐有关，商家应该开发低乳糖奶，满足这些人的需要。此外，针对青少年也开发更多口味的花色奶，让青少年选择适合H己口味的产品。 5,您以前最常饮用的奶制品
为：
A,普通纯牛奶B,高钙低脂奶C,早餐奶D,花色奶E,低脂牛奶F,脱脂牛奶G,加维生素的牛奶H,特浓奶
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结果：早餐奶与普通纯牛奶的忠诚消费者比例最高。
分析：早餐奶的饮用率呈增长势头，市场前景非常看好，可看出消