文档介绍：天堂之果
国食墨科成
方特有的亚热带常绿果树
榄橄榄
榄果别名青果,因果实尚呈青绿巴即可供鲜食而
是垫带、亚热带的名优水果之一,果实卵圆
单果重约9-10克,果皮颜色幼时为绿色,
后为
橄榄又称谏果,因初吃时味涩,久嚼
香有
味无穷,比喻忠谏之言,虽逆耳,而
敏榄营养分析
橄榄
100g橄榄果肉含ca204mg、、
仁值报的
%。由此可见,橄榄果实的
含钙质和Vc十分丰富,对孕妇及儿
益,据
心橄榄油制成的食品有保护心脏的作是老少皆宜
览食疗
榄味甘酸、性平;
具有清熟利咽喉
毒的
盛
潮汕种植橄榄历史悠久并且盛产橄榄。据明代的《澄海县志》上记
载:“物产有橄榄,实小而尖者为佳。'潮汕人世代都视橄榄为果中之
珍,迎春佳节,以橄榄奉敬客人曰:“请槟榔”,有深表厚敬之意。事
实上,橄榄并不是槟榔,橄榄是一种水果,也是中药,浑身是宝。
夏天,摘下橄榄,放花生油与咸菜叶一起入锅,锅下烧潮州柑的树枝,慢
火煮至咸菜叶发黑发亮,冷却后装起,这就是著名的潮汕橄榄菜。
橄榄也作为稀饭的配菜,用木夹把青橄榄压扁,加南姜粉与盐和芝麻,腌制几
几天就可以上碟。橄榄糁在潮汕是很受欢迎的特色小菜。
·橄榄核雕刻是手工工艺的代表性雕刻。橄榄核雕技艺从广
义上说,属微雕,不过因它受核本身的局限,一般都是立
雕、浮雕,要充分利用果核的形状、麻纹、质地,因材施
艺,精心布局。一件精致橄榄核雕作品不仅局限于它的观
赏价值,它身价已经扶摇而上,成为收藏者与投资者的暧
昧的对像。另外它一直是国家重大外事活动中赠送国外友
人的首选礼品之
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说
橄榄酒
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橄榄酒晃以橄榄果为
主要原料,采用浸
与发酵相结合的王
艺,进行陈酿,精
调配而成的低度墨
酒
橄榄酒是橙黄色
泽很漂亮,喝后还
微辣感存在。
食用橄榄油
橄榄油是从橄榄果中
榨取出来的一种淡黄
色透明液体,曾被称
为“液体黄金”,富含
维生素A、D、E、K
F,这些都是易于被皮
肤吸收的脂溶性维生
素。尤其是维生素E的
含量,每100克橄榄油
中含8毫克,是所有植
量最高的。
美容橄桃油
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加辅食的最佳食用油
用分麵强油称它常
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橄榄汁饮料2
·橄榄汁饮料,口感清
香,饮后余香满口,
非常有益的碱性饮
花
料。
它富含的不饱和脂肪
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酸,可增强人体抗病
毒能力,提高肝脏的
排毒,解毒功能,从
而达到护胃,护肝,
解酒的功效。
橄榄茶
橄榄茶具润喉,生
津爽口,热解毒的功
效,同时可消积解涨,醒
酒去腻,爽身心,养脾
胃,增食欲,真可谓“青果
特
沾唇口新,余有饶喉脾
胃津”}它是经常用嗓和咽
喉不逢用烟者的常备
橄機
之佳品
饮用还有预
防体重过重及增强对电辐
射的防按能力