文档介绍：醇和酚的鉴定的实验报告3篇
篇一：实验醇和酚的性质　　【实验目的】
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　　①伯醇、仲醇与叔醇；②一元醇与多元醇；③醇与酚类物质的鉴别方案，并进行实验操作。
　　，养成爱护公物，节省试剂的良好品德。
　　【实验用品】
　　金属钠、无水乙醇、酚酞试剂、仲丁醇、叔丁醇、蒸馏水、卢卡斯试剂、硫酸、、100g/L NaOH溶液、乙醇、醋酸、48g/L CuSO4溶液、甘油、蓝色石蕊试纸、、饱和碳酸钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液、溴水、、、浓硫酸。
　　试管、烧杯、酒精灯、玻璃棒、点滴板、广泛pH试纸、表面皿。
　　【实验原理】
　　羟基是醇的官能团、O－H键和C－O键容易断裂发生化学反应；同时，α-H和β-H有一定的活泼性，使得醇能发生氧化反应、消除反应等；而邻多元醇除了具有一般醇的化学性质，由于它们分子中相邻羟基的相互影响，具有一些特殊的性质，如甘油能与Cu(OH)2作用。酚类化合物分子中含有羟基，O－H键已发生断裂，在水溶液中能电离出少量氢离子，使酚溶液显示弱酸性；－OH受苯环上大π键的影响，使得C－OH键显示一定的活性，易发生氧化反应；而苯环也受－OH的影响，使得苯环上的H的活性增强，易发生取代反应。
　　【实验指导】（实验内容、步骤、操作事项）
　　一、醇的化学性质
　　1. 醇钠的生成及水解
　　在干燥试管中，加入无水乙醇1mL，并加一小粒新切的、用滤纸擦干的金属钠，观察反应放出的气体和试管是否发热。随着反应的进行，试管内溶液变稠。当钠完全溶解后，冷却，试管内溶液逐渐凝结成固体。然后滴加水直到固体消失，再加一滴酚酞试液，观察并解释发生的变化。
　　2. 醇的氧化
　　取4支试管，分别加入5滴仲丁醇、叔丁醇和蒸馏水，/L重铬酸钾溶液，振摇，观察并及时记录出现变化快慢的时间。
　　3. 与卢卡斯试剂反应
　　取3支试管，分别各加入5滴仲丁醇、叔丁醇，在50～60℃水浴中加热，然后同时向3支试管中各加入5滴卢卡斯试剂，振摇、静置，观察并解释产生的现象。
　　4. 甘油与氢氧化铜反应
　　取2支试管各加入10滴100g/L NaOH溶液和48g/L CuSO4溶液，混匀后，分别加入乙醇、甘油各10滴，振摇，静置，观察现象并解释发生的变化。
　　二、酚的化学性质
　　（一）酚的弱酸性
　　1. 测定苯酚溶液的pH
　　，将湿润的蓝色石蕊试纸和pH试纸与凹穴接触，观察并读出pH。，观察并读出pH。
　　2. 苯酚与氢氧化钠的反应
　　向试管里加入1mL苯酚混浊液，逐滴入100g/L NaOH溶液，振摇，观察现象并解释。
　　3. 苯酚与碳酸钠的反应
　　取两支试管，，往一支试管中加入10滴饱和碳酸钠，另一支试管中加入20滴