文档介绍：⑩一■■●■■跚俊鰈■■¨觥觥鯻天串大謦硕士学位论文一珲蹬学科专业:塑塑些兰作者姓名:望塑指导教师:壹垦垄鍪堡千津士堂;犴套毕陴年
中文摘要本文研究了伊环糊精睁魈宸肿佣攒谢谆、.丙二胺,籔⒄喊狧及氧化偶氮苯客体分子的分子包合作用窗戏从,用红外光谱、簧湎哐苌洹⑷戎兀钊取⒃K胤治黾昂舜殴舱穹ㄈ范税衔锏组成与形成过程,通过比较包合物与原主、客体之间及不同的包合物之间的光谱、晶相、热学、及热力学等性质的差异,分析了艮环糊精作为主体分子与这几类客体分子的包合特点及包合规律,并讨论了这四个包合物的可能结构。实验结果表明:伊环糊精与苄基甲基酮、氧化偶氮苯形成了型包合物,而与一丙二胺、正己胺形成了簂型包合物,同时元素分析方法进一步确认了包合比。、正己胺与伊环糊精在芤中的包合稳定常数。基于超分子中主、客体分子之闻的相互作用,本文同时研究了争环糊精与无机物结晶之间的分子识别作用,在卢一环糊精介质中合成了革酸钙晶体,应用簧湎哐苌洹⑸璧缇怠⒓叭戎匾徊钊确治龇椒ǘ云溆朐谄胀ㄋ橹手生成的晶体进行了表征对比。结果表明,。另外,红外光谱及电导率测定方法的结果说明伊环糊精与及结晶之间存在一定的相互作用,并对这些作用的可能机理进行了推测。关键词:伊环糊精包合物包合比包合稳定常数草酸钙界面分子识别
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签字日期:硝年拢学位论文作者签名:门贡函学位论文倌者签名:松签字日期:籸年、月~签字日期:×,硝年独创性声明学位论文版权使用授权书或撰写过的研究成果,也不包含为获得苤鲞盘堂或其他教育机构的学位或证本学位论文作者完全了解鑫奎盘鲎有关保留、使用学位论文的规定。特授权盘注盘茎可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中鲁奕本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果,除了文中特别加以标注和致谢之处外,论文中不包含其他人已经发表作了明确的说明并表示了谢意。索,并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄋ得导师签名:
第一章前言得到了Ⅱ.”。从世纪年代到现在,环糊精化学的研究进入了鼎环糊精的发展与应用环糊精的结构与性质年发现了环糊精,年梅掷氲木晗矸盛时期,所发表的论文、专利、专利应用、会议文摘及专著数目逐年成倍上升。我国的环糊精研究始于世纪年代末,许多科研院所先后开展了环糊精的研究及应用工作,而且伊环糊精已工业规模生产,产品应用于工业、农业、环保等多种领域。由于环糊精具有分子识别和选择结合的能力,在色谱和电泳方面已成功地分离位置异构体和对映体;在生物技术中应用环糊精,能保护酶不受体系中有毒物质的侵害,达到提高收率的目的:环糊精还可应用于食品添加剂、调味品、香精、化妆品和药物中,以达到长效、增溶、除臭、保护、防腐等作用;在环境方面环糊精可用于挥发性物质的监测,也可用于分离和消除有毒物质;在农业方面施用环糊精可解除除草剂对作物的毒害作用,其对农药也有调节、增溶和长效作用;随着人们的认识水平不断提高,环糊精将会在更多领域得到应用。在基础研究方面,人们应用环糊精绕涫且粱泛及其衍生物【进行了多类客体的分子识别胺肿幼樽啊研究,合成并表征、解析了各类形态各异的超分子体系,为超分子化学的理论发展奠定了坚实的基础。另外,各种修饰环糊精的不断问世,为开辟新的研究及应用领域提供了各种可能。通过葡萄糖转糖基酶作用于淀粉,得到一系列聚合度不等的由葡萄糖单元组成的环状低聚糖化合物,分别命名为瓹⒙籆龋渲卸涌冢瓹量最高,应用最广。图境隽艘罜姆肿咏峁梗导噬险龇肿映式叵钤锥状花环,。问焦瓜螅ü。肛上存在着大量的亲水性羟基,其中、上的仲羟基都排在环状分子的大口边缘,且处的羟基易于相邻吡哺糖单元的’羟基形成氢键,形成分子内全氢键带;而上的伯羟基则位于环状分子的小口边缘,但它们之间不能形成分子内氢键。在序分子的内壁上排列第一章前言
泛ǖ姆⒄褂胗τ第一章前言生物‘辛硕嗬嗫吞宓姆肿邮侗餸及分予组装研究,合成并表征、解析环糊精的结构与性质年发现了环糊精,年梅掷氲木晗矸得到了涂冢泛獻”。从世纪年代到现在,环糊精化学的研究进入了鼎我国的环糊精研究始于世纪年代末,许多科研院所先后开展了环糊精的研究及应用工作,而且口泛压ひ倒婺I酚τ糜诠ひ怠⑴┮怠⒒保等多种领域。由于环糊精具有分子识别和选择结合的能力,在色谱和电泳方面己成功地分离位置异构体和对映体:在生物技术中应用环糊精,能保护酶不剂、调味品、香精、化妆品和药物中,以达到长