文档介绍：辣椒的特性和对环境条件的要求
要使秋季青椒生产取得较好效益，必须先了解与生产直接有关的辣椒特性和对环境条件的要求。
（一）、特性
辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布于10~15厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱。不耐浓肥。
一般当主茎长到7~15片叶时，茎端形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。一般来说，即使同一品种，秋季种植，分杈时的叶片数比春季少，一般在8~9片。
高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨也往往有病毒病流行。
辣椒的落花、落果及落叶（通称三落）也往往容易发生，这是辣椒生产上的一个重要问题，对产量影响很大。三落的原因比较复杂。早春落花主要是由于低温影响了授粉及花粉管的伸长而造成；土壤和空气干旱，也是引起落花的原因；氮肥过多或不足、枝叶徒长、光照不足等因素直接影响营养生长与生殖生长的平衡而导致落花；高温干旱导致病毒病的发生、或是高温雨涝使根系吸收能力减弱、植株生理失调、还有病虫害（炭疽病、轮纹病、棉铃虫、夜蛾）等，引起大量三落。
（二）、对环境条件的要求
①发芽期：从种子萌芽到子叶展平、真叶显露。发芽适温为25~; 30℃，低于15℃不易发芽；②幼苗期：从真叶显露到第一花现蕾。幼苗生长适温白天25~30℃，夜温20~25℃，土壤温度为17~ 22℃；③开花结果期：从第一花现蕾到第一果座果为始花期，白天20~ 25℃，夜间16~20℃有利；④当温度超过40℃，生长几乎停止。
光照要求中等的光照强度，4万5勒克斯左右。在强光直射下生长不良，且易发生日烧病。一般的喜温蔬菜，光合作用的光饱和点，大都在5万勒克斯左右。
需水量并不算太高，但根群不发达，不经常保持土壤湿润，难以获得丰产。辣椒淹水数小时，植株就会引起死亡。
土壤在地势高燥、排水良好、肥沃深厚的土壤中生长良好。一般沙土、粘土也可栽培，但不宜种在低洼积水的土地上。忌与茄科作物连作。
肥料生长期长，对土壤的营养条件要求严格，在中等以上肥力的土壤上种植，方可高产。并以重施基肥，早期追肥效果明显。
二、秋季青椒栽培技术
播期
7月10~15日。辣椒幼苗期（从真叶显露到第一花现蕾），秋季在35天左右。则在8月15~20日定植，5天左右活棵，随后进入开花期。本区气象历史资料表明，历年各月逐旬最高气温35℃，日数是：、。虽然辣椒的特性，超过35℃易落花，但选择7月10;15日播种，风险是不大的，这样做利于辣椒的营养生长与提高产量。从另一方面分析，辣椒具有连续开花结果均气温看，8月下旬的的十天中，前五天与后五天，℃，℃。辣椒开花结果适宜20~25℃，秋季一般来说，早晨与晚上比较凉爽，因此分析8月下旬、9月上旬的气候，对辣椒的开花结果是较为有利的。
一般来说，秋椒定植后40天左右即可收获，我们力争在9月底始收青椒。
培育壮苗：播种时因为温度高、光照强、台风暴雨多，育苗必须在遮阴大棚内进行。采用营养土块或塑料钵直播育苗。我们认为，还是营养土块育苗较好，塑料钵育苗易失水与伴随出现高温。
具体