文档介绍：
我国蔬菜作物种类很多,主要包括葫芦科蔬菜、茄科蔬菜、十字花科蔬菜、豆科蔬菜及其他蔬菜。
葫芦科蔬菜主要包括多种瓜类作物,其病害种类繁多,据统计达近百种,有些病害可以危害多种瓜类作物,给生产造成严重损失。其中以黄瓜霜霉病、枯萎病、细菌性角斑病、白粉病等发生较重,为害最重;黄瓜黑星病曾作为某些省区的检疫性病害,近年间在北方保护地严重发生,损失极大,现已蔓延至很多地区;黄瓜灰霉病、炭疽病、菌核病等历年均有不同程度发生;其它瓜类病害如病毒病、枯萎病、根结线虫病、白粉病、西瓜和甜瓜炭疽病、西瓜疫病、甜瓜蔓枯病等,每年都有一定为害。
茄科蔬菜主要包括番茄、茄子和辣椒等。茄科蔬菜上的病害约有70多种。番茄上以各种病毒病为害最重,晚疫病和早疫病在各地发生也很普遍,流行年份损失很大;近年来保护地番茄灰霉病发生广、为害猖獗,上升为最重要的病害;其次叶霉病也普遍发生;番茄溃疡病是全国的检疫性病害,已对生产构成威胁。茄子上主要是黄萎病发生普遍,一直是多年来的顽症,在露地和保护地均较严重,褐纹病、绵疫病等发生也较为普遍,流行年份损失严重。辣椒上则以病毒病、炭疽病、疮痂病等为害严重;近年来辣椒疫病急剧上升,已给生产造成了严重损失。此外,茄科蔬菜根结线虫病近年来发生严重,有蔓延趋势,局部地区已造成较大损失。
在十字花科蔬菜生产上,发生的病害近50种。其中病毒病、霜霉病和软腐病合称为白菜的三大病害,发生区域广泛,为害比较严重,对白菜生产威胁较大;十字花科蔬菜其它病害,如白斑病、黑斑病、黑腐病、炭疽病、白锈病等,历年均有不同程度发生,也给蔬菜生产、贮藏等造成一定损失;根肿病在部分省区见有发生,发病重时为害也较重;菌核病多在南方十字花科蔬菜上或采种株上发生。
其他发生普遍、危害较大的蔬菜病害还有豆类锈病、炭疽病、枯萎病,芹菜斑枯病、早疫病、大葱锈病和紫斑病,韭菜灰霉病,莴苣霜霉病,姜腐烂病、芦笋茎枯病及各种蔬菜的根结线虫病等。
实验实习一葫芦科蔬菜病害识别与鉴定

,熟悉葫芦科蔬菜上为害较重的主要病害的症状和病原物的形态特点,次要病害以症状为主作一般观察,为病害的正确诊断尤其是早期诊断、田间调查以及指导生产及时防治,提供科学依据。
、盖玻片、解剖刀、解剖针、移植针、清水滴瓶、刀片、酒精灯、镜头纸等,显微镜、幻灯机、投影仪、计算机及多媒体教学设备等。
(霜霉病、枯萎病、细菌性角斑病、黑星病、白粉病、炭疽病、菌核病、灰霉病、绵腐病、疫病、蔓枯病、褐斑病、细菌斑点病)的标本、新鲜材料、挂图、病原菌制备片,相应的多媒体教学课件(含幻灯片、录象带、光盘等影象资料)。

(一)黄瓜霜霉病(Pseudoperonospora cubensis)
。病斑水浸状、多角形、黄褐色至红褐色,潮湿时病斑背面生出灰黑色霉层。取病叶标本,注意观察病斑形状、颜色等特点,病斑背面霉状物有何特点?
。孢子囊梗无色、无隔,呈单轴状、锐角分枝;孢子囊卵球形、无色,顶端具乳头状突起。刮取病叶标本上的灰色霉层制片镜检,注意病菌孢子囊梗的分枝、孢子囊的形态特征,孢子囊有无乳头状突起?
(二)瓜类枯萎病(Fusarium oxysporum f. sp. cucumerinum)
。多在成株期开花结果后表现症状。病株似缺水状萎蔫,反复几次后不能复原;茎基部出现黄褐色条斑,常有胶质物溢出,易纵裂,潮湿时产生白粉色霉层;茎部维管束变褐色。观察病株,注意其全株性萎蔫和枯死、茎蔓病部外表皮层组织撕裂的特点,剖视病部维管束,注意内部是否变褐色?
。病菌可产生三种类型的孢子:小型分生孢子无色、单胞、卵圆形或香蕉形;大型分生孢子无色、多胞、镰刀形或纺锤形;厚垣孢子淡黄褐色、近球形、光滑。挑取病茎上白粉色霉层制片,镜检其大、小两型分生孢子及厚垣孢子的形态、颜色、分隔等特点。
(三)黄瓜黑星病(Cladosporium cucumerinum)
,可侵染叶片、卷须、茎蔓和瓜条,以幼嫩部分受害严重。子叶上产生黄白色圆形斑点;成株期叶片上病斑近圆形,淡黄褐色,易破裂穿孔;卷须及茎蔓上病斑梭形,凹陷,开裂;瓜条上病斑暗绿色、不规则形;病斑上可溢出桔黄色胶质物,湿度大时,病部生出灰黑色霉层。取病害标本,观察各病斑形态、颜色及其上病菌表现状态;病部是否呈星形放射状开裂?后期病斑穿孔与否?病果上病斑形状、颜色如何?有无桔黄色胶质物溢出?
,病部的霉层为病菌的分生孢子梗和分生孢子。分生孢子梗细长、褐