文档介绍：1 .项目概述 1966 年,中国预防医学科学院的一项研究报告揭开了“中国第一高硒区”神秘的面纱。报告提示:恩施市生物硒资源全球罕见,硒来源于石煤,石煤经燃烧和分化进人土壤和水中,植物经根系和叶片吸收后将无机硒转化为有机硒,因而形成了一个富硒生物圈。硒作为一种微量元素是在 1817 年才被 Berzhus 发现并命名的。由于我国科学工作者用硒防治克山病取得的卓越成果, WHO 和国际营养组织在 1973 年确认硒为人和动物体内必需的微量元素。大量研究表明:补硒可预防癌症、心脑血管病、糖尿病等 40多种疾病外,硒还具有抗衰老作用,能使实验动物延长寿命, 并具有抗疲劳效应;硒具有抗辐射作用,能有效地减轻癌症放、化疗的毒副作用, 以便增大抗癌药的剂量,有利于癌症的治疗;硒能保护视力,预防白内障发生, 能够抑制眼晶体的过氧化损伤。硒的保健作用机理都与硒的抗氧化功能和与其它元素、维生素的协同作用有关。因此,只要因过氧化损伤而致的疾病,补硒都有预防和一定的治疗作用,而人体的绝大部分疾病都与自由基的过氧化损伤有关。近年的研究还表明:硒还参与体内蛋白质、酶和辅酶的合成,硒一半胱氨酸(Se —cys) 是遗传密码正常编码的第 21个氨基酸。因此,硒在遗传领域也占有一席之地。因此,在恩施建立富硒保健饮料项目——硒露保健饮料有限公司。在当地政府的大力支持下,我公司占地 5500m2 ,员工 100 人左右。采用先进的全新冷罐装和热澄清工艺,附加值高,市场前景十分广阔,风险小,投资回收期短。公司从事保健饮料的开发,生产和销售。我公司坚持诚信经营,泽被社会。市场需求现状与趋势饮料消费市场,竞争日益激烈,品牌不断涌现,独领风骚多年的碳酸饮料已不能像当年那样依然保持霸主地位。80年代之后,矿泉水、果蔬汁饮料、茶饮料等在竞争中有了较为迅速的发展势头,一些大型食品企业纷纷加入这个市场, 来共同分割这个蛋糕,如统一、娃哈哈、联合利华、乐百氏、汇源等,各自在这个饮料市场中都取得了不错的业绩。但是,随着环境保护和身体保健观念的不断深入人心,纯天然、富营养、少色素、无添加剂的保健茶饮料逐步成为人们新的追求。行业状况与趋势以可口可乐和百事可乐为代表的碳酸饮料,统一、汇源、娃哈哈等为代表的矿泉水、果蔬汁饮料和茶饮料已深入人心,大受消费者的青睐,有相当一大份的忠诚顾客,占有绝对的市场优势。但是,随着人们消费观念发生变化,以及受到工作生活环境压力和保健意识的强化,保健茶饮料正在逐步被人们吹捧和接受。在未来的饮料市场中,保健茶饮料会成为一股新生的力量进入饮料市场。目前,市场上的保健饮料大致可以分为四类:山野果型饮料、液汁型饮料、树叶型饮料和花料型饮料。山野果型饮料是保健饮料中较为流行的一种类型,主要用山楂、乌梅、枇杷、石榴、沙棘、酸枣、猕猴桃等野山果为原料加工制成,由于野山果取自纯自然果实,所以污染较少,营养丰富。如今,山野果饮在比较稳定的市场状态下,种类和特色均有较大的增加,陆续发展成包含了果汁、果肉和果仁汁在内的全系列山野果饮料,并在饮料成分的配比上,开始注重其健康价值,因而受到消费者欢迎。液汁型饮料是用白桦液、枫树液、竹子液等植物液体制成,采用专用榨汁机取汁、高压过滤,然后装罐而成,其特点是清凉可口。如白桦液含 17种氨基酸、 15种矿物质和多种糖分及维生素,不但是美味的饮料,而且对关节炎、风湿症、肝肾病、浮肿、痔疮等具有一定疗效。树叶型饮料是用松叶、枸杞叶、桑椹叶、枣叶、柿叶等叶状植物压汁而制成, 清凉解毒,富有营养,对某些疾病有辅助疗效。如柿叶保健饮料常喝能生津止渴、清热解毒、降低血压,对冠心病、高血压、脑动脉栓塞、糖尿病等均有防治作用。花料型饮料是用菊花、桂花、玫瑰花、茶花、槐花、金银花等各种花料制成。如今鲜花的疗效早已被人们所认识,只是鲜花不易保存及识别,而以鲜花为原料制成的花料型保健饮料,正巧弥补了其不足之处。不过,在我国饮料市场里,保健饮料尚未“做大”,其所占市场份额比重甚小。有关业内人士认为,造成我国保健饮料市场“发育不良”的主要原因有两方面:一是保健饮料生产企业规模偏小,名牌品种很少,以至一些企业亏损或倒闭, 所以市场一直做不大;二是包装形式单调,影响了消费者的消费欲望。如今,人们的保健养生意识逐步的加深,对于饮食越来越讲究和重视,而保健茶饮料正为成为一种发展趋势,具有大量的潜在消费人群和巨大的市场容量, 发展前景非常明朗。将来的保健茶饮料势必会成为消费者热衷的饮品之一,所以现在我们有准备的介入这个保健茶饮料市场,是有发展前景的。目标市场分析茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料,, 茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种. 而富硒茶饮料又是一新品种,硒对人体有极重要的、独一无二的抗氧