文档介绍：吃早饭前须唱念供养咒，其文如下：
“供养清净法身毗卢遮那佛，圆满报身卢舍那佛，千百亿化身释迦
牟尼佛，当来下生弥勒尊佛，极乐世界阿弥陀佛，十方三世一切诸佛，大智文殊师利菩萨，大行普贤菩萨，大悲观世音菩萨，大愿地藏王菩萨，诸尊菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜。
粥有十利，饶益行人。果报无边，究竟常乐。（早餐吃粥时加念这
十六个字，午餐不念。）
三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供养，若饭食时，当愿众生，
禅悦为食，法喜充满。”
早、午吃饭后要唱念结斋，其文如下：
“萨多喃，三藐三菩陀，俱服南，怛至他，喳，折隶主隶，准提
娑婆诃。所谓布施者，必获其利益，若为乐故施，后必得安乐。
饭食已讫，当愿众生，所作皆办，具诸佛法。
愿消三障诸烦恼，愿得智慧真明了。普愿罪障悉消除，世世常行菩
萨道。”
过堂（吃饭）需遵守仪轨，不能讲话、手机要关闭，举止参照寺院
斋堂门口的《过堂仪轨》。
用真诚心、恭敬心请客
写牌位更重实质而不在形式。实质就是真诚心、恭敬心到位。为此我们有正式的祈请文。
祈请文：
弟子,乘佛本愿，一心皈命，十念必生，极乐世界，舍命全交，南无阿弥陀佛（十念）。
愿以此功德，庄严佛净土，上报四重恩，下济三途苦，若有见闻者，悉发菩提心，尽此一报身，同生极乐国。
接受佛慈悲，诚请阿弥陀佛放光接引地方我（或人或
合家）堂上父母师长、历代内外宗亲、六亲眷届、累劫冤亲债主及一切有缘众生，来到广东省化州市丽岗镇南山寺，愿望你们互相统领，互相转告，全部来到这里。我们共同往生西方极乐世界，没有众苦，没有恶报，没有烦恼。愿望不漏网任何一个生命。
南无阿弥陀佛（十念）