文档介绍：公司食品安全自查报告
白查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对
执行某项工作中存在的问题的一种白我检查方式的报告文体。 下面是
小编整理的公司食品安全白查报告，希望对你有所帮助！ 公司食品安全白查报告【一】
xx食品厂，地处xx市经济开发区南园，东临220过道，交通十分方 便。本厂于xx年建成，占地3600平方米，建筑面积1800平方米。 主要从事味精分装，鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和 销售，于xx年末第一次取得食品生产许可证。最近一次的审验时间 是xx年的1月20号。
从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求， 步步为 营，坚实走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中，得到了 **** 质检分局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。
本厂的产品质量一直很有保障，没有出现过什么质量事故。事情已经 过去了两年了，可我依然记忆犹新，因为它让我明白，同学之间的爱 是最珍贵的，是不可缺少的。现在“爰”这个字已经成为我人生字典 中的常用字，我爱这个汉字一一爱。
厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料 必须都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂的要求，等等。
厂里所用的食品添加剂主要是呈味核甘酸二钠、 鸡肉香精、柠檬黄等, 这些添加剂的购进和使用都是严格按照 xxxx的要求做的。
春节过后，按照xx市质量技术监督局xx分局，关于加强食品生产加 工公司落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管理小 组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产 加工人员担任，按照各白分工，对照〈〈食品生产公司落实质量安全主 体责任情况白查表》，从公司资质变化情况，采购进货查验落实情况、 生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品 标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条进行白查。 根据公司白查情况，公司白身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部 门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，公司基本能做 到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将公司目前能达 到的情况汇报如下：
一、 公司资质变化情况：公司名称为 **市**区*食品厂，厂址是**市 **区归德镇开发区，检验方式为白行检验，固态调味料的生产许可证 编号为qsxxxxxx ,新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味 精、鸡精调味料和固态调味料。
二、 采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽 糊精、柠檬黄、呈味核昔酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、 包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的公司够仅仅，购进时 索取了公司相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。 鸡精调 味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂，严格遵照了
xxxxx的要求，并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进 货台账。
三、 生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保 持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、 消毒。保持在加工过程中与广品接触的一切设施、 设备、环境的卫生, 杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结 束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，
工作服帽的整洁情况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后, 经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入 生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。
四、 食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热
干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、 ph计、超净工作台、台式
培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和 化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关规定。 检验人员经过山东 省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资 格证书。按照国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，
将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查， 对出厂的每批产品 留样，并进行登记。
公司食品安全白查报告【二】
XX天桥区xx食品厂，坐落在xx市天桥区联四路，地段繁华，车来 人往，商业繁茂。优利的地理位置，给公司的宣传销售带来很多方便。 在公司的成长发展过程中，得到了 xx市质监局天桥分局的大力辅助 和支持，他们对公司是既监管又服务，所以，公司始终有着正确的发 展方向，走在一条稳健发展的道路上。但是，因为我们生产的是大众 化食品，利润薄弱，这也是公司面临的挑战。
本厂的主导产品是面包，本厂所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、 食用植物油等。这些原料都通过正规的渠道，从取得生产许可证的厂 家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符