1 / 5
文档名称:

员工食堂管理规章制度.doc

格式:doc   大小:19KB   页数:5页
该资料是网友上传,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样,请放心下载。
点击预览全文
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

员工食堂管理规章制度.doc

上传人:AIOPIO 2021/2/17 文件大小:19 KB

下载得到文件列表

员工食堂管理规章制度.doc

文档介绍

文档介绍:七分妆员工食堂管理规章制度
第一章:总则
第一条、为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。
第二条、本规定适用于食堂工作人员、在饭堂就餐的员工.
第三条、行政部进行管理,接受食堂工作人员和就餐员工的投诉。
第二章:食堂工作管理
第四条、食堂管理实行“主管负责制”,即由行政主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。
第五条、食堂工作人员负责为员工提供一日三餐。
第六条、食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
第七条、食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。
第八条、烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。
第九条、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。
第十条、餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
第十一条、桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。
第十二条、餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留。
第十三条、食堂工作人员要待领导、员工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开.
第十四条、食堂人员每年必须进行定期身体检查。
第三章:就餐管理
第十五条、在职工食堂为公司免费包干,各员工要尊重食堂人员的劳动成果,不可浪费食物。
第十六条、食堂提供一天三餐,每周七天的伙食,如周末不在厂内就餐的需要提前与饭堂打招呼,否则造成浪费的将对当事人进行罚款20元/天的处理。
第十七条、各部门如有来客需在食堂搭伙的,3人(含)以下当天向行政部申请,3人以上必须提前一天申请。
第十八条、行政部受理搭伙申请,并负责通知食堂工作人员。
第十九条、菜肴标准原则上为1荤2素1汤。员工要文明就餐,围桌就餐时就对台号入座.
第二十条、来客较多,有关部门又没有及时申请的,该部门负责人、工作人员应先安排客人就餐,自己请食堂人员另外解决。
第二十一条、食堂内不能随地吐痰,食物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得大声喧哗。
第四章:奖惩
第二十二条、食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准,具体评分标准由行政部制定。
第二十三条、考核形式可以采取公开考评行政部要设置信箱,受理员工意见和投诉等.
第二十四条、考核实行百分制,每月考评一次。评分满90分以上(含)为优秀,80分以上(含)为良好,60分以上(含)为及格,60分以下为不及格.
第二十五条、三次不及格者,将取消以后工资提升的资格。
                行政部
             2012-9-9
食堂卫生制度及卫生标准规定
----———

最近更新

2025年离开家乡的伤感句子 26页

2025年宿舍消防应急演练方案 8页

2025年南通师范高等专科学校单招职业倾向性测.. 63页

2025年宽带接入工程竣工资料二 11页

2025年医师三基基础知识(呼吸内科)模拟试卷6(.. 5页

2025年家装设计师工资标准 6页

2025年家庭医生实用指导手册 110页

2025年南阳农业职业学院单招职业技能测试题库.. 63页

2025年室内采暖管道安装工程技术交底 8页

2025年医学三基考试题库及答案(通用版) 5页

2025年医务工作者工作现状调研报告 7页

2025年南阳科技职业学院单招职业适应性测试题.. 63页

浅析步摇的用色艺术葛瑞恩杨心怡 32页

青藏高原植草固沙措施研究 3页

昆虫记400字读书心得(32篇) 34页

2025年宝钢船体结构用热连轧钢板企业标准 5页

2025年合肥幼儿师范高等专科学校单招职业倾向.. 61页

2025年合肥滨湖职业技术学院单招职业倾向性测.. 62页

2025年祝老人重阳节快乐的句子 16页

有关医院财务的年终总结(31篇) 107页

宿迁市建设局办公自动化使用说明 32页

陶瓷原料立磨料层的运动仿真分析 3页

有关设备购销合同(31篇) 120页

氮化镓基增强型HEMT器件与集成电路研究的任务.. 3页

2025年苏州农业职业技术学院单招职业倾向性测.. 65页

1《竹里馆》.省公开课一等奖全国示范课微课金.. 20页

教资-科目三--化学学科部分简答题及答案 8页

rmg8862c2程控器说明书 1页

西江千户苗寨旅游营销策划书 7页

唱歌的呼吸技巧Singingbreathingtechniques 10页