文档介绍：灭蚊蝇制度
天气严热，是蚊蝇繁殖时段，为了不影响顾客在服务区的就餐环境，保障服务区工作的正常运行，给顾客提供一个清洁、优雅、舒适的用餐环境。现根据服务区的实际情况，制定以下灭蝇制度.
一。灭蝇方法.
后勤部对两个垃圾房，每日两次喷洒杀虫剂，
对停车场等蚊蝇多发地段每周一次大面积喷杀剂.（前厅除外）
厕所由控虫公司每月进行一次喷杀.
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垃圾房及员工通道区域悬挂灭蝇笼
各通道门安装塑料门帘，一部分门，风机设定开关时间。
二。灭蝇重要位子.
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垃圾筒下面，.
花盆周边潮湿地方维护，.
其它一些有可能繁殖蚊蝇的卫生死角
三。注意事项.
厨房严禁用任何杀虫药喷洒.
餐厅尽量不用药水喷洒，一但用后全部餐具必须从新清洗
避免直接在客人面前灭蝇.
四。营业期间的灭蝇及特殊情况的处理.
营业中各楼面主管根据营业状况安排员工灭蝇.
员工应在不引起客人注意的清况下灭蝇.
在有蚊蝇影响客人用餐的情况下，应先向客人致歉，然后将蚊蝇赶离客用餐区域灭蝇.
如有客人投拆，应先向客人致歉，并立即向主管，.经理反映，及时处理, 不得拖延.
五。奖惩.
在餐厅部、厨务部、后勤等区域发现蚊蝇罚 10元/只,以第一眼停的位置为准，月底汇总管理人员提总额的 20%后剩余部分从该区域员工工资中分摊扣除。
为鼓励全体员工参与灭蝇工作，。每日员工将拍到的蚊蝇交到区域主管处，由区域主管交至总经办，总经办每日登记，月底汇总后，上报人力资源，由人力资源造单发放奖励。
注：以上制度执行均有稽查部进行实查，如若发现问题及时与各部门进行沟通，并张贴于稽查部栏中，部分违规列入个人考核中。
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