文档介绍：快餐最新营销方案
打破传统快餐模式，确立以中、西餐结合的“新派” 快餐，所谓“新派”，即将传统盒饭快餐的便餐丰富为宜快速、时尚、营养、健康为主题元素的中西餐、进而逐渐改变人们对快餐的固有观念，随之更多人接受并喜爱快餐。
营销方式分两块，由以下两个因素决定：固定客户；集散客户
1、固定客户：主要由商务办公区及批发市场固定上班族
组成，他们将会固定地持续地购买我们的快餐，那么对于
他们的营销方式如下：
1）成立以快餐车为基础的销售团队，团队成员由现场销
售和业务员组成。
2）将快餐车停放在商务办公核心区附近停车场，现场销
售人员在快餐车停车位展开销售工作，业务员到附近
写字楼或商业区（批发市场）进行业务工作。
现场销售人员工作：现场促销与宣传为业务员展开公关提供平台支持，现场的促销方式可以有现场赠送礼品、发放打折券等等方式
业务员工作：“扫楼”，即不放过任何一个目标客户，
将快餐车覆盖区内每一个单位都去到都做到有过业
务工作。尽可能谈成与物业的合作，即在楼下建立固定稳定地销售点。
2、集散客户：主要由人才市场和展览中心组成，这些客户不固定，他们受招聘会和展会限制，不能每天都有购买，但每次的购买虽是巨大的，对他们的营销方式如下：
1）公关招聘会和展会的主办单位，签订集体供餐合同，建立长期合作关系
2）在人才市场或展览中心附近停放快餐车，现场销售。
三、品牌宣传与形象建立
制作类似于麦当劳、肯德基那种可撕优惠券，客户凭券可得到券面上的优惠
制作快餐车所用喷绘、易拉宝、遮阳伞、促销台、扩音设备、促销服装、带有哈桑标识的礼品等
制作餐盒用“寿带”，要求制作精美，带有“哈桑”标识及所选餐品明示
建立与公交公司合作伙伴关系，利用“白通卡”争取到
更多上班族客户
餐品推出不同组合形式的菜品盒饭和西餐套餐，详细如
下：
1）不同组合形式的菜品盒饭：由于我们的盒饭为提前封
装好不能由客户现场自主挑选菜品组合，所以众口难
调可能出现因为某一个菜客户不喜欢吃而不选择我们的快餐，失去客户，那么解决方法为推出不同组合形式的菜品盒饭，例如：8元餐可分为8元A餐、8 元B餐、8元C餐等等，菜品的组合可以为红烧茄子 + 鱼香肉丝+番茄鸡蛋；酸辣土豆丝+鱼香肉丝+烧青菜；土豆烧牛肉+番茄鸡蛋+烧青菜等等形式
2）西餐套餐：借鉴麦当劳、肯德基配餐形式，我们也可以推出类似套餐，首先要丰富西餐单品，套餐由西餐单品组合而成，例如：10元套餐单品组合为水果沙拉 +蛋挞+牛肉肠，这些单品我们可以单独配餐销售业可以以这种形式组合成套餐销售，丰富我们的产品种类。并且我们还可以推出特色套餐，比如：水果之恋