文档介绍：二十四节气春分的历史春分|二十四节气·日照茶

　　春分到，燕子回，昼夜正平分。
　　茶苗苗，忙剃头，新芽快快发。
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　　-日照茶·最节气-
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　　又到春分。
　　“春分阴阳各相半，昼夜均而寒暑平。”
　　春分时节，回暖驶入“快车道”。由春分的“玄鸟至”到清明的“桐始华”，正是一年之中气温攀升速率最快的时段。
　　“黄莺鸣翠柳，紫燕剪春风。”大自然离别了寒冬的冷寂，开始有声有色起来。
　　春分民俗：
　　“春分到，蛋儿俏”——竖蛋
　　春分节气，古代官方有祭奠太阳的庆典，而民间则有“竖鸡蛋”的****俗。
　　“春分到，蛋儿俏”。听说阴阳平衡的春分这一天最轻易把鸡蛋竖起来。
　　手痒了？也想来玩一把竖蛋游戏吗？透露多个竖蛋成功秘籍：竖前摇一摇。大头朝下。选择表面比较粗糙的鸡蛋。还有了，耐心+手稳+人品。嘿嘿，拿走不谢！
　　春分茶事：
　　化作春泥更护“茶”——修剪
　　在日照圣谷山有机茶园里，对小茶苗来说，春分是个除旧迎新的节日。继惊蛰撤棚以后，春分迎来了繁忙的茶事修剪工作。
　　茶叶修剪是茶园管理的主要工作之一。据茶场责任人介绍，修剪能使茶树更新复壮，促进早春茶芽萌发生长，提升茶叶产量和品质。
　　修剪过的小茶树焕然一新，整齐的茶棵上，已见早萌发的嫩芽在和煦的春风中轻轻摇曳，展现出一派盎然生机。
　　被剪除下来的枯枝萎叶，静静地偎进泥土，化作春泥更护“茶”。
　　南北气候的差异，反应在茶叶生产中，差异还是很大的。南方的“乌牛早”已经于春分之前炒制上市，而江北的日照茶园里，小茶苗们才刚刚清醒萌动。
　　当然，这些经历冰雪淬炼、吸收寒冽“天泉”的北茶树苗们，病虫害较少，生长久长，能汲取更多的养分，其茶叶愈加肥厚丰满，营养成份更为丰富。
　　所以便成就了日照绿茶“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”的独特品质，而使其有别于南茶，汁满香浓，独