文档介绍：三亘叵 创富指南年月
黑玉米酿酒技术 贮藏，贮藏时间越久则酒质越香醇。 泵，抽空一．兆帕，脱油分钟。
黑玉米 酿酒 技术 ：．黑玉米 有甜质 八 、装袋 ：将苹果脆片倒入操作 台
型 、糯 质 型 和普 通 型 三 种 。酿 酒 用的 黑 玉 上 ，及 时将 粘 连 的 片 打 开 ，并 挑 出未 炸 透
米应选用糯质型品种，品种糯性越高，对 苹果脆片生产技术 和带有斑点的果片，果片晾至室温后，称
酿 制 发 酵越 有 利 ．如 意 大 利 黑 玉米 、中华 量 、装 袋 ，采 用热 合机 密封 ，装 箱 即可 。
黑玉米 、福黑 号等 品种。 一 、原料清洗 ：用 ％氢 氧化钠 和
．应 选用 当年 收 获 、无 发 霉 的黑 玉 米 ．％一．％的 洗 涤 剂 混合 液 ，℃温 水 浸
籽粒，尽量不用陈年的玉米，剔除杂质。 泡分钟，然后捞出水洗，充分洗去果 速溶 豆奶粉怎么制作
酒 曲用普 通米酒 曲淀粉 型 即可 ，但要 实表 面的洗涤剂。 速溶豆奶粉 的制作方法 ：
求 无 霉 变 ，无 发 黑 ，闻 起 来 有 菌 香 味 ．如 二 、切 片 ：切 除 病 虫和 腐 烂 部 分 ．去 第 一 步 ：将 大 豆 去 除 杂 质 ．在 一
古 田酒 曲 。