文档介绍：第四章细菌和真菌
蘑菇——真菌
猴头菇——真菌
木耳——真菌
灵芝——真菌
抹布上的细菌
砧板上的细菌
针尖上的细菌
城南中学
刘合裕
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霉菌——真菌
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***的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点，伤口会发炎牛奶放久了会变质发酸等
这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
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P66 养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？
想一想议一议
养鸡场空间小，鸡密度大，抵抗力差，带人病菌，鸡会生病。而且传播快，死亡率高
P66 给散养的鸡喂食，饲养员不用穿白大褂的原因是什么？
散养的鸡场空间大，鸡密度小，抵抗力强，生病少。
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新课导入
1．细菌和真菌是什么样的？
2．细菌和真菌在哪儿？
3．你是怎样知道细菌和真菌的存在的？
？
知识目标
学****目标：
1、细菌和真菌的分布范围是怎么样的？
2、怎样检测环境中的细菌和真菌？
1．说出细菌和真菌的分布特点；
2．知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
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能力目标
情感态度与价值观
1．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布；
2．小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
认同严谨求实、持之以恒的科学态度。
重点
1．细菌和真菌的分布特点；
2．细菌和真菌的主要特征及营养方式。
难点
1．细菌的营养方式；
2．采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
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第一节细菌和真菌的分布
细菌和真菌可以说是无处不在，无处不有。
但是它们一般都很分散，我们不易看见。所以我们要自己来培养细菌和真菌的菌落来观察。
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌和真菌的个体都比较小，可在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，形成肉眼可见的菌落。
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细菌的菌落较小，
表面或光滑黏稠
或粗糙干燥
真菌的菌落一般比
细菌的菌落大几倍
或几十倍。霉菌的
菌落呈绒毛状、絮状
或蜘蛛网状，有时还
呈现红、褐、绿、黑、
黄等不同的颜色
形态、大小、颜色
二、观察菌落
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一、认识身边的真菌
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酵母菌菌落
霉菌菌落
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