文档介绍：大棚辣椒什么时候种植 [秋冬大棚辣椒种植技术]
辣椒适应性较强，全国各地都有栽培，是中国的关键栽培蔬菜之一。下面是XX精心为你整理的秋冬大棚辣椒种植技术，一起来看看。
秋冬大棚辣椒种植技术
一、植物学特征：
1、根
辣椒为主根系作物，和番茄、茄子相比，其根系不发达，根系再生能力弱，关键根群多分布在15cm的耕作层内，不耐旱不耐涝。
2、茎
辣椒茎直立，黄绿色，具深绿色纵纹，也有的呈紫色，基部木质化，较坚韧。通常为双叉状分枝，也有三叉分枝。
3、叶
辣椒叶片为单叶互生，卵圆形或长卵圆形。叶面光滑，微具光泽。
4、花
辣椒雌雄同花，单生或丛生1-3朵，花冠白或绿白色。花萼基部连成萼筒呈钟形，先端5齿，宿存。花冠基部合生，先端5裂，基部有蜜腺。雄蕊5-6枚，雌蕊1枚，子房2室，少数3或4室。属常异交作物。
5、果实和种子
辣椒果实为浆果，果皮肉质;于心皮的缝线处产生隔膜。果皮表面光滑，通常具腹沟、凹陷或横向皱褶。果形有锥形、短锥形、牛角形、长形、圆柱形、灯笼形等。果顶有尖，钝尖、钝等形状。果实下垂，或向上，或介于二者之间。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。千粒重。
二、栽培技术
1、关键品种
各地选择大棚秋冬茬红辣椒栽培的品种应考虑两个适应性：一是市场适应性，所选择栽培的辣椒品种从辣味和果型上要适应市场需要，满足消费者需求;二是栽培条件适应性，即所选品种要能适应所在地域秋冬季大棚生产。淮北地域大棚秋冬茬红辣椒栽培品种关键选取江蔬2号辣椒、红牛、亨椒8号、洛椒4号、湘研3号等。上述品种全部属于微辣型粗牛角椒中晚熟品种，前期坐果较集中，抗病性强，适合于江苏大部分地域栽培。
2、茬口安排和栽培方法
大棚秋冬茬红辣椒栽培通常选择在7月底8月初播种，8月底9月初定值，1月至翌年2月连续采收红辣椒上市。大棚秋冬茬辣椒育苗期正处于8月份高温暴雨季节，要培育壮苗，必需采取大棚上覆盖顶膜并加盖遮阳网的网膜结合的覆盖形式育苗，才能有效地起到遮阳、降温、防暴雨的作用。
淮北地域大棚秋冬茬红辣椒栽培要求在地膜、小棚膜、草帘、草帘上加盖一层膜、大棚膜五层覆盖条件下才能够正常进行栽培。
3、育苗
种子处理。播种前先将种子晒1-2d，消亡种子表面的有害病原菌。然后将种子放在55℃温水中烫种消毒15min，在烫种过程中应不停地搅拌，并不停加入热水使其一直保持在55℃左右，以达成充足消毒的目标。为了有效预防病毒病，烫种消毒后再将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸20 min，捞出用清水洗净。再浸种8-10h，使种子充足吸足水分，再洗净种皮粘液，沥干种子表面水分待播。夏季高温育苗，通常不宜催芽后播种。
育苗床的准备。播种前20d左右选择地势较高、排水良好、土壤疏松肥沃而且连续3年没种过茄果类及马铃薯等茄科蔬菜作物的田块作为苗床。苗床及周围杂草要铲除洁净，排水沟要清理好，使排水通畅无阻。苗床每平方米要施腐熟有机肥10kg，深翻细耙使肥料和土壤充足混合。整细搂平后做成宽的畦面，浇足底水待播。通常每平方米苗床需浇底水25kg左右。667㎡辣椒栽培田需辣椒种子50g，需播种苗床35-40㎡。
苗床处理。为消亡苗床土壤中残余的有害病菌和地下害虫，通常需进行苗床杀菌、杀虫处理。苗床杀菌处理方法很多，现介绍两种常见的方法：一是每平方米床用70%***托布津或50%多菌灵可湿性粉剂8-10g，兑过筛细土，拌匀堆闷24h，取其1/3作垫土，均匀撒在苗床上，播种后再将另外的2/3药土均匀撒盖在种子上;二是每㎡苗床用75%***可溶性粉剂10g加200g细土，混匀配成药土，均匀撒于苗床。苗床杀虫处理关键用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敌敌畏乳油1000倍液结合浇底水时泼浇苗床，杀灭蝼蛄、小地老虎等地下害虫。
播种。苗床底水下渗后，刮平畦面播种。播种可采取撒播或条播两种方法。撒播时将种子均匀撒在苗床上，再覆盖1cm厚细潮土;条播时要先在苗床开1cm深的浅沟，沟距8cm，然后将种子条播在浅沟里，覆盖1cm厚细潮土即可。种子播好后，应在苗床上覆盖一层地膜保湿，再覆盖草帘遮荫降温。苗床温度保持在28-30℃范围内，促进辣椒发芽出苗。当出苗达50%时，应立即揭去草帘和地膜，进入正常的夏季苗床管理。
间苗除草。辣椒夏季育苗，苗龄只有28-30d，所以通常不需分苗。为了确保辣椒秧苗在苗床里有足够的营养面积，当幼苗子叶平展以后，要立即进行间苗，将拥挤的双棵和长势不良的弱苗及杂草拔除。生长到20d左右时进行定苗，苗距保持6-8cm。间苗除草后要覆土护根。
4、苗期管理
温度、光照管理。辣椒苗期对温度要求比较严格，齐苗后苗床温