文档介绍：键叠!键蔬菜也开花,只是除了农人以外,少有人关注,更谈不上观赏。郊外,油菜花开,遍地金黄,当然也是有人驾车前往的,或者还可以照些相回来~一这也许是他们的主要目的,为自己的笑容留下一片金黄色的背景。虽然没有躬身去嗅菜花的味,去仔细观察它的花瓣和花蕊,但终归已是置身于油菜花前了,且春心荡漾。成片的油菜花固然美丽,但它的价值在于菜籽榨油。作为蔬菜的油菜却是不能等到开花的,无论是白油莱还是紫油菜。以我个人吃的阅历,自贡的油菜是最好的,入口时微苦生脆,嚼后回甜,满口生香。可惜这样纯正的油菜不易吃到。每年冬天,从自贡来的朋友带个两三把给我,真是莫大的乐事。除了食之可口,食用油菜看起来也美,白油菜开白色的花,朴素淡雅;紫油莱通身紫色,虽不及紫罗兰艳丽浮华,却比之沉静,更富生命力。有些植物既是莱又是花,比如花菜,干脆挑明了这一身份,上世纪80年代,它还算得上是菜中的上品, 现在身价早已沦落到白菜的地步。黄花则不然,过去高贵,现在价格也不低。不过,早先的黄花是干的入莱,与木耳一起炒肉,是谓“木须肉片”,味道鲜美,为春节的常备莱,也算得上是高级菜。朋友自远方来,老父亲总要亲手做这道拿手菜,一来以示隆重,二来可以勾起美好回忆。鲜黄花炒肉是否比木须肉片好吃不曾试过,但鲜黄花一定更好看是肯定的。一碟鲜黄花摆在红汤滚沸的火锅边,楚楚动人,想一想又怎么下得了手蚕豆、茄子、辣椒、苦瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜等等,在成果前都要开花。蚕豆花紫黑相间,宛若蝴蝶:紫色的茄子花娇媚动人;小而白的辣椒花连成片,使我想到女人素雅的碎花裙;而那些瓜们竟一色地开着黄色的圃查塞型垫蒜菜如花大花朵,朴实无华;在高速公路旁的隔离栏上,常能看到它们