文档介绍：芹菜香干炒肉的做法 [芹菜香干炒肉的通常做法]

　　芹菜香干炒肉是一个菜名，属于家常菜，做法简单而且味道鲜美，下面是XX精心为你准备的芹菜香干炒肉的通常做法，期望对你有帮助!
　　芹菜香干炒肉什么时候放调料
　　1、里脊肉切丝,豆干切成和肉丝差不多大小,芹菜切细丝,老姜切成米粒大小的细末。
　　2、肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少许料酒、盐、味精、姜末和匀,再加适量调和油放置十五至二十分钟。
　　3、菜籽油在锅中烧至六成热,加少许豆瓣酱,炒香后放入肉丝快速翻炒,变色后马上盛出。
　　4、将锅洗净后,倒入菜籽油烧至8成热,放入豆干,炸炒至变成浅金黄色,加入芹菜丝,翻炒十秒钟,加适量盐炒匀。
　　5、最终,倒入肉丝,在锅中炒匀即可。
　　芹菜香干炒肉的通常做法
　　芹菜香干炒肉做法一
　　1、锅中放较多的油,烧热后,倒入猪肉,大火,快速划菜炒至变色,先装盘备用。
　　2、锅中剩的油,倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒。
　　3、再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒。
　　4、加生抽、盐、鸡精、部分白糖调味,倒少许清水加盖焖煮一会儿。
　　5、最终倒入炒好的肉片,大火翻炒收汁,即可。
　　芹菜香干炒肉做法二
　　1、全部材料切好备用小米辣放了一个很辣了提味美观喜爱吃辣能够放这种菜我不喜爱放辣椒干。
　　2、肉需要提前用这些东西腌好用手抓均匀了。
　　3、差不多抓成这么。
　　4、热油锅放肉下去打个滚就赶快装起来放着。
　　5、热油锅先放蒜末和辣椒炒一下爆出香味。
　　6、然后放芹菜和青辣椒丝下去翻炒差不多放肉丝和香干加多种调料一起翻炒。