DB61-T 221-2014 猕猴桃 鲜果.pdf

文档介绍：ICS
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DB61
陕西省地方标准
DB 61/T 221—2014
代替 DB61/T 221-1995
猕猴桃 鲜果




2014 - 12 - 16 发布 2015 - 01 - 01 实施
陕西省质量技术监督局 发布
DB61/T 221—2014
前 言
本标准代替DB61/T 221-1995。
本标准依据GB/T 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由陕西省果业局提出并归口。
本标准起草单位：西北农林科技大学、眉县质量技术监督局、眉县果业技术推广服务中心。
本标准主要起草人：刘占德、屈学农、姚春潮、赵英杰、杨建平、严平生、郁俊谊、赵菊琴、宋洁。

I
DB61/T 221—2014
猕猴桃 鲜果
1 范围
本标准规定了美味猕猴桃和中华猕猴桃的感官要求、理化指标要求、卫生安全指标、鲜果分级、检
验规则。
本标准适用于美味猕猴桃和中华猕猴桃的生产、经营和销售等活动。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 6195 水果、蔬菜维生素C含量测定法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定
GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定（折射仪法）
NY 5106 无公害食品 猕猴桃
3 术语与定义
下列术语和定义适用于本标准。

生理成熟