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GB-T 12143.5-1992 浓缩果汁中乙醇的测定方法.pdf

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GB-T 12143.5-1992 浓缩果汁中乙醇的测定方法.pdf

上传人:陈潇睡不醒 2021/3/9 文件大小:232 KB

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GB-T 12143.5-1992 浓缩果汁中乙醇的测定方法.pdf

文档介绍

文档介绍:中华人民共和国国家标准
浓缩果汁中乙醇的测定方法
主题内容与适用范围
本标准规定了用***钾 硫酸亚铁铵氧化还原滴定法测定果汁中乙醇含量的方法
本标准适用于浓缩果汁中乙醇的测定
原理
在酸性条件下用***钾氧化试样中的乙醇 再用硫酸亚铁铵滴定过量的***钾 根据***钾
的加入量和硫酸亚铁铵的消耗量计算试样中的乙醇含量
反应式如下
试剂
所用试剂均为分析纯 水为蒸馏水或同等纯度的水 以下简称水
硅油
氢氧化钠溶液 称取 氢氧化钠 溶于水中 并用水稀释至
硫酸溶液 量取 体积的水于烧杯中 再量取 体积的硫酸 边搅边徐徐倒入
水中 混匀
***钾标准溶液
称取 于 烘至恒重的***钾 精确至 溶于少量水中
小心转移到 容量瓶中 用水稀释至刻度 此溶液约相当于 乙醇 按式 计算
式中 ***钾标准溶液相当于乙醇的质量
称取***钾的质量
乙醇的分子量
***钾的分子量
硫酸亚铁铵标准滴定溶液
称取 硫酸亚铁铵 溶于水中 加硫酸 稀释至 贮于棕色试
剂瓶中 此溶液约相当于 ***钾 溶液
国家技术监督局 批准 实施
注 因该溶液不稳定 在空气中易被氧化 须在使用当天用***钾标准溶液标定 临用时移入棕色滴定管中
邻菲 啉铁指示液 称取 硫酸亚铁 与 邻菲 啉 溶于
水中
溴百里酚蓝指示液 称取 溴百里酚蓝 加 的氢氧化钠溶液
用水溶解并稀释至
仪器 设备
试验室常用仪器及下列各项
恒温水浴锅
蒸馏装置见下图
蒸馏装置
可调电炉