SB-T 10020-2017 糖果 焦香糖果（太妃糖果）.pdf

文档介绍：ICS
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备案号：58125—2017
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T 10020—2017
代替 SB/T 10020—2008

糖果 焦香糖果(太妃糖果)
Caramel candy



2017-01-13 发布 2017-10-01 实施
中华人民共和国商务部 发 布
本文本为下载打印版，标准内容以商务部流通标准制修订信息管理系统发布为准。
SB/T 10020—2017
前 言
本标准按照GB/T —2009给出的规则起草。
本标准代替SB/T 10020—2008《糖果 焦香糖果》。与SB/T 10020—2008《糖果 焦香
糖果》相比，主要技术变化如下：
——依据GB/T 31120—2014《糖果术语》明示了焦香糖果的定义，并将《糖果 焦香糖
果》修改为《糖果 焦香糖果（太妃糖果）》；
——依据GB/T 23823—2009《糖果分类》明示了焦香糖果（太妃糖果）的分类；
——完善了对“感官要求”的描述；
——增加了对“其他原辅料”要求的规定；
——增加了对“食品营养强化剂”要求的规定；
——将卫生指标修改为食品安全指标，相关指标与食品安全国家标准保持一致；
——简化了抽样方法；
——增加了对“标志”和“销售”等要求的规定；
——列出了“GB/T 23823—2009《糖果分类》”作为本标准的参考文献。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国糖果和巧克力标准化技术委员会（SAC/TC375）归口。
本标准主要起草单位：义乌市嘉奇食品有限公司、上海金丝猴食品股份有限公司、奇峰
(福建)食品有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司、石狮黎祥食品有限公司、东莞徐记食
品有限公司、福建雅客食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、嘉士柏股份有限公司、
不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司、亿滋食品企业管理（上海）有限公司、京中（厦门）科
技服务有限公司、中国食品工业协会糖果专业委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会、北京
中商华测商业标准咨询中心有限责任公司。
本标准主要起草人：浦建元、韦顺文、蒋俊义、楚朝阳、林景昌、江会红、翁延俊、马
浩、施双全、陈