DBS50- 028-2017 食品安全地方标准 调味面制品.pdf

文档介绍：ICS
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DBS50
重庆市地方标准
DBS 50/ 028—2017



食品安全地方标准
调味面制品




2017 - 03 - 27 发布 2017- 09 - 01 实施
重庆市卫生和计划生育委员会 发布
DBS50/ 028—2017
前 言
本标准代替并废止DB50/ 320-2009《面制素食》。与DB50/ 320-2009相比，除编辑性修改以外，
主要技术变化如下：
——标准名称由《面制素食》修改为《食品安全地方标准 调味面制品》；
——修改了标准适用范围；
——取消了水分、食盐指标；
——修改了污染物限量，污染物限量引用GB 2762；
——修改了大肠菌群指标；
——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。
DB50/ 323-2009的历次版本发布情况为：无。

I
DBS50/ 028—2017
食品安全地方标准
调味面制品
1 范围
本标准适用于以小麦粉为主要原料，以食用植物油、食用盐、白砂糖和香辛料等为辅料，经挤压熟
化、分切、拌料、包装等工艺加工而成的即食预包装调味面制品。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本
适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）