鱼糜制品中基因组dna提取方法的比较.pdf

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第 卷 第 期 湖 北 农 业 科 学 ．．
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鱼糜制品中基因组 提取方法的比较
陈 赘 ．汪之和
上 海 水 产 大 学 食 品 学 院 ，上海 杨 浦
摘 要 ：将 分 别 采 用普 通 酚 一*** 仿抽 提 法和 试 剂 盒 柱 吸 附法 提 取 的 两种 方法 加 以比 较 ，以 确 定 最适
提 取 鱼糜 制 品 的 方 法 。将 鱼 肉和 鱼 糜 制 品 作 为原 料 ，用两 种 方 法提 取 基 因组 ，利 用 分 光 光度
计 测 定 其 与 的 吸 光 值 ，计 算 比 率 估 计 核 酸 的 纯 度 ，并 利 用 琼 脂 糖 凝 胶 电 泳观 察 片段 在 凝
胶 中 的住 置 ：并 用线 粒 体 基 因 扩 增 产 物 鉴 定 所提 取 的基 因组 。
关 键 词 ：基 因 组 ；值 ；凝胶 电泳 ；
中 图分 类 号 ：； 文 献 标 识码 ：

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世 纪 年 代 初 ，被 证 明是 所 有 生物 最 是 白鲢 肌 肉 ，另 外 种 是 鱼 糜 制 品 ，其 中 种 是 自
主要 的遗传 物 质 。随着 生 物化 学 、分 子生 物学 和遗 己在 实验 室 采用 白鲢 肌 肉 自制 的 ，另外 两 种 鱼糜 制
传学 的发展 以及 基 因工 程 等生 物