辣椒中辣椒素的含量测定.pdf

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现代中药研究与实践 2007年第 21卷第 5期
— 36 — Research and Practice of Chinese Medicines
辣椒中辣椒素的含量测定
万安凤
(广州星群股份有限公司 , 广东 广州 510288)
　　摘要 : 目的 　建立辣椒素的含量测定方法 。方法 　高效液相色谱条件 : Gem ini C18 (4. 6 mm × 25 mm, 5
μm)色2谱2柱 ,乙腈 水 (48∶52)为流动相 ,检测波长为 281 nm。结果 　辣椒素的平均回收率为 102. 24% , RSD
= 1. 68%。结论 　该方法快速简捷 、准确可靠 ,可用辣椒中辣椒素的含量测定 。
　　关键词 :辣椒 ;辣椒素 ;含量测定 ; HPLC
　　中图分类号 : R927. 2　　　　文献标识码 : A　　　　文章编号 : 1673 6427 (2007) 05 0036 03
D eterm ina tion of Capsa ic in Con ten t in Pepper by HPLC
WAN An feng
( Guangzhou Xingqun Pharmaceutical Co. , L td, Guangzhou 510288, China)
　　Abstract: O bjective 　To establish methods of Cap