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旦 查香蕉 猩虫廑
食 品 安 全 课 题 组
在 番 茄 种 植 过 程 中 ， 应 用 食 品 安 关 标 准 的 场 地 作 为 种 植 场 地 。
全 管 理 体 系 ，对 种 植 全 过 程 进 行 危 害 分 析 ，确 苗 床 的 准 备 ：包 括 苗 床 的 消 毒 、基
定 关 键 控 制 点 ， 对 辨 识 确 认 的 每 一 个 危 害 制 肥 的 选 择 、育 苗 设 施 的 建 立 与 营 养 土 的 准 备 等 。
定 相 应 的 控 制 措 施 ， 可 以 有 效 地 保 障 这 类 农 品 种 的 选 择 与 处 理 ：选 用 抗 病 、优
产 品 的 安 全 。 质 、丰 产 、耐 贮 运 、适 应 市 场 需 求 的 品 种 。春 夏
年 底 ，珠 海 斗 门 区 优 地 农 场 生 产 基 栽 培 时 选 择 耐 低 温 弱 光 以 及 果 实 发 育 快 的
地 建 立 了 体 系 ， 并 根 据 原 理 对 早 、中 熟 品 种 ，夏 秋 季 及 冬 季 栽 培 时 选 择 抗 病
番 茄 种 植 的 过 程 进 行 危 害 分 析 。 毒 以 及 耐 热 的 中 、晚 熟 品 。消 毒 过 程 要 防 止 药
．绘 制 番 茄 露 天 种 植 过 程 流 程 图 ，并 对 剂 的 污 染 。
每 一 个 过 程 作 出 分 析 说 明 见 图 。 培 育 壮 苗 ：灌 溉 水 符 合
种 植 场 地 的 选 择